Riso Alla Turca

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Insalata Lattuga

Ricetta tipica Turchia

Lista ingredienti:

• 600 G di Riso Pilaf
• 100 G di Salsiccia
• 80 G di Burro
• 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
• 2 Cuori di Insalata Lattuga
• 2 Pomodori
• 1 Peperone Rosso
• Cipolla
• 1 Pizzico di Zafferano
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Insaporire la salsiccia, fatta a pezzi, nell'olio. In un tegame fate imbiondire nel burro la cipolla, la lattuga (già lessata e tritata grossolanamente), il peperone arrostito, spellato e tagliato a listarelle, sale e pepe e fate insaporire il tutto. Aggiungere poi i pomodori, pelati e a pezzi, e un pizzico di zafferano; cuocere per 15 minuti, quindi unire la salsiccia e al momento di servire, versatelo caldo sul riso pilaf.

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