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martedì 17 maggio 2011

Riso Allo Champagne

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vino Champagne

Lista ingredienti:
  • di Riso
  • Cipolla
  • Burro
  • Vino Champagne Brut
  • Panna
  • Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Brodo
Preparazione:
Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro. Versare il riso e rosolare; aggiungere un bicchiere di champagne e brodo; a fine cottura aggiungere la panna ed il parmigiano; rendere omogeneo il tutto e servire.

Video Ricette

IN CUCINA CON EDO risotto allo champagne
8. La cucina scientifica di Moebius - Potere all'azoto!
LA FORNACE Montelupo Fiorentino (Fi) Italy | 31 dicembre 2009 / 1 gennaio 2010 (THE PARTY)

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