Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Limone
Lista ingredienti:
- 300 G di Riso
- 1/2 Cipolla
- 30 G di Burro
- 1 Limone
- 1 Bustina di Zafferano
- 100 Cl di Brodo Vegetale
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
Portate a ebollizione il brodo. Sbucciate, lavate e tritale finemente la cipolla. Grattugiate la buccia di limone (soltanto la parte gialla), spremetene il succo e tenetelo da parte. In una casseruola fate scaldare 20 g di burro con la cipolla e lasciatela appassire senza farla colorire. Aggiungete il riso, fatelo tostare per 2 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; versatevi il succo di limone e, poco alla volta, il brodo bollente. Continuate la cottura per 15-18 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura aggiungete lo zafferano sciolto in poco brodo bollente. A fine cottura togliete la casseruola dal fuoco e cospargete il risotto con la buccia di limone grattugiata e un pizzico di pepe appena macinato e sale; aggiungete poi il burro rimasto e mescolate. Fate riposare il risotto per 2 minuti e servitelo ben caldo.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Frittelle dolci di riso al profumo di limone - Le Ricette ...
L e frittelle dolci di riso al profumo di limone, sono un'ottima idea per una ... Ricette di arachidi q.b. ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
Frittelle dolci di riso al profumo di limone · GialloZafferano Blog
Frittelle dolci di riso al profumo di limone. Ecco un'altra ricetta che ... dettagli
Risotto al Profumo di Limone : NonSoloPrimi
18 nov 2008 ... Consigli e Ricette; 1 Considerazioni Generali · 2 La Scelta Giusta ... in Cucina . Plumcake con confettura di pesche · Sfogliatine alla crema ... Risotto al Profumo di Limone. * Ingredienti: Risotto-Limone.jpg ... dettagli
Risotto al grana Padano con ragout di ossobuco al profumo di ...
Risotto al grana Padano con ragout di ossobuco al profumo di agrumi siciliani. E ' la ricetta di Chicco e Bobo Cerea presentata alla VII edizione del ... dettagli
Ricetta per risotto al profumo di limone su cookeatshare ...
Risultati da ricerca Web con Ricetta per risotto al profumo di limone su cookeatshare. Come si cucina la ricetta trote allarancia - CookEatShare ... dettagli
YouTube - Risotto al profumo di limone
1 giu 2010 ... Added to queue Ricette: Risotto mantecato al limone, zenzero e...by ... Added to queue ROMPISCATOLE IN CUCINA- Timballino di tonno con...by ... dettagli
