Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

sabato 10 luglio 2010

Zuppe - Zuppa di funghi di serra

Ingredienti: 400 gr. champignon, 15 gr. funghi secchi, 50 gr. farina, 80 gr. burro, 2 bicchieri latte, 1/2 di litro di brodo, prezzemolo, noce moscata, sale, crostini di pane.

 

Preparazione: Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida e lasciateli ammollare per ? ora. Pulite, pelate e lavate i funghi freschi e tagliateli a fettine. In una casseruola fate sciogliere 40 gr. di burro, unitevi i funghi freschi e quando saranno insaporiti bagnateli con un mestolo di brodo. Unite i funghi secchi tritati grossolanamente, incoperchiate e cuocete a fuoco lento per 15 minuti. Preparate la besciamella con il restante burro, la farina e il latte, insaporitela con sale e noce moscata e cuocetela per 5 minuti mescolando continuamente. Togliete i funghi dal fuoco, passateli al setaccio e uniteli alla salsa preparata. Rimettete sul fuoco e mescolatevi il brodo caldo, riportate ad ebollizione e completate con un po' di prezzemolo tritato. Servite la crema con crostini di pane e cracker.

Zuppa di funghi di serra Ricetta
Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida e lasciateli ammollare per ½ ora. Pulite, pelate e lavate i funghi freschi e tagliateli a fettine. dettagli
 
Le lumache - Ricette
Una raccolta di ricette per preparare e cucinare le lumache. ... Esse era apprezzate dai Greci e dai Romani; nel trattato di cucina di Apicio, che spurgava ..... sale, pepe e un peperoncino. Lasciar cuocere un'ora e servire come zuppa .... 200 gr. di funghi a fettine, mezzo chilo di pomodori e in po' di conserva. ... dettagli
 
Zuppa di funghi e grano saraceno | Ricette Gustose
Cucinare al meglio: Zuppe. La ricetta di oggi: Zuppa di funghi e grano saraceno. ... Dosi per 4-6 persone: 250 g di grano saraceno, 500 g (200 g circa ... dettagli
 
cooking academy: Zuppa di funghi porcini • Vivere Senigallia
Cucina Etnica · Osterie · Pesce · Pizzerie · Prodotti Biologici .... Oggi vi proponiamo la ricetta di un primo piatto, facile da realizzare ancora in ... Zuppa di funghi porcini. Per 6 persone: 1 gambo di sedano 1 carota ... L'Azienda Agrituristica La Giara di Serra de' Conti vi invita a gustare questa ricetta. ... dettagli
 
AYURVEDA AIMA:Scuola di cucina vegetariana a alimentazione naturale
Scuola e corso di cucina e alimentazione naturale vegetariana a Milano con Mauro Bosetti. ... avete tutti quindi a disposizione un anno intero di ricette naturali e ... Un vassoio di funghi tagliati a listelli - 1 tazza di piselli freschi .... Versate sul pane la zuppa fumante e lasciate intiepidire prima di ... dettagli
 
- Le Calorie - Ricettedi... MAGAZINE
WWW.RICETTEDI.IT - catalogo di ricette di cucina .... 100 gr di Asparagi di serra apportano 24kcal 100 gr di Babà al Rhum apportano 252kcal ... dettagli
 
Una ricetta estiva: la Torta di pomodori e rucola | Le ricette di ...
La cucina estiva si sa é piena di ricette a base di pomodori, ... dagli ortaggi ripieni alle zuppe fredde, insomma i pomodori sono forse i veri protagonisti della stagione. ... e non quelli tristi di serra, si incominciano a cucinare in tutti i modi. ... Racconto: la sposina anni 60' con risotto ai funghi veloce ... dettagli
 
Cucina napoletana - Wikipedia
Molti libri di cucina napoletana, oltre alle ricette più tipiche, ... Lya Ferretti; Piero Serra, Il grande libro della pasticceria napoletana , 4a ed. ... dettagli
 
Conserve Parmigiana di zucchine
Durante l'inverno mangiamo quantità enormi di parmigiana di. ... Questo è il periodo della zucchine e voglio svelarvi un segreto della cucina di casa mia. ... troviamo nella stagione invernale sono di serra e non hanno lo stesso sapore di quelle di adesso. ... Vuoi ricevere le ultime ricette di TiMangio via e-mail? ... dettagli
 

Secondi di Uova - Frittata primavera

Ingredienti: 1 hg prosciutto cotto tagliato in un'unica fetta, 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori rossi, 6 uova, 50 gr. parmigiano, 1 tazzina di latte, sale, pepe, basilico.

 

Preparazione: Tagliare il prosciutto a dadini e farlo rosolare con l'aglio. Nel frattempo, sbattere bene le uova con il parmigiano, il latte, il sale ed il pepe. Aggiungere a questo impasto il prosciutto precedentemente preparato ed i pomodori tagliati a dadini. Versare il tutto in una casseruola da forno ed infornare (in forno caldo) per 20 minuti circa. Servire caldo.

Video ricette

Le ricette di zia Beatrice
Parmigianina di zucchine di Marastina
Frittata primavera - Le ricette di Mangiare bene
Frittata primavera: Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. ... fave e taccole: Ricette di secondi piatti e contorni a base di piselli, fave e taccole » ... dettagli
 
Frittata primavera - Lo spicchio d'aglio
Lo spicchio d'aglio - Ricette di cucina on line. Lo spicchio d'aglio ... Ricette : secondi piatti a base di uova. Frittata primavera INFORMAZIONI ... dettagli
 
Ricetta Frittata primavera - Le Ricette di GialloZafferano.it
4 giu 2009 ... La frittata di verdure è un piatto ideale per la primavera: leggero, ricco di ... ho fatto la frittata di asparagi , seguendo la vostra ricetta !! e buonissima fresca e ... Il ricettario del Forum · La cucina Naturale ... dettagli
 
Frittata primavera Ricetta
Ricetta Frittata primavera. Foto Ricetta ... 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori rossi , 6 uova, 50 gr. parmigiano, 1 tazzina di latte, sale, pepe, basilico. ... dettagli
 
pâtes et pattes: 280 - Frittata primavera
26 mar 2010 ... In francese. pâtes et pattes · Ricette di cucina ... Frittata primavera. Ingredienti per 4 persone: 350 g di erbette da frittata (menta, ... dettagli
 
Notizie dai blog su Frittata trigusto di primavera
5 mag 2010 ... Ricette di primavera: la frittata con le bietole Una ricetta facile ... Ricetta di cucina della pasta in frittata Come fare la frittata al ... dettagli
 
Ricetta Frittata primavera - Yahoo! Salute
Salute presenta la ricetta per la preparazione di Frittata primavera ed altri tipi di ... Tratta da In cucina e non solo. Tradizioni, sapori e salute ... dettagli
 
La frittata - Primavera di sapori!
8 apr 2010 ... 5 di 9. Successivo. La frittata // La frittata (La Cucina Italiana) ... golosa: la cucina americana con tutte le sue ricette compare in ... dettagli
 
La Cucina Italiana - Ricette, cucina, video ricette
26 giu 2007 ... Contest: la frittata. Scopri chi ha vinto il nostro contest sui piatti tradizionali della cucina. ... Stagionalità, Inverno, Primavera, Estate, Autunno . VANTAGGI ... Salva e archivia le migliori ricette di Cucinait. ... dettagli
 
Ricette di primavera: la frittata con le bietole
21 mar 2010 ... Una ricetta facile facile per questo primo giorno di primavera, che vi faccia ... Vegetariani: la frittata arrotolata del 01 lug 2010 ... dettagli
 

Secondi di Uova - Frittata di cozze

Ingredienti: Cozze (almeno 15), 2 zucchine, 6 uova, sale, 1 cucchiaio latte, 1/2 bustina zafferano, olio.

 

Preparazione: Lavare le cozze. Far aprire le cozze (in microonde per 3 minuti oppure sul fuoco in una pentola con un filo di acqua). Affettare le zucchine e cuocerle in microonde per 4 minuti. Battere le uova, aggiungendo sale, cozze, zucchine e zafferano sciolto nel latte. Versare il tutto nel tegame precedentemente utilizzato per la cottura delle zucchine, inserire nel microonde e cuocere per 6-7 minuti.

Ricetta: frittata di cozze. Alimentipedia.
Ricetta: frittata di cozze. Le frittate sono un ottimo contorno oppure un buon secondo. ... Cucina europea Vedi: "Libri di ricette di cucina europea" ... dettagli
 
Frittata di cozze Ricetta
Lavare le cozze. Far aprire le cozze (in microonde per 3 minuti oppure sul fuoco in una pentola con un filo di acqua). Affettare le zucchine e cuocerle in ... dettagli
 
Butta La Pasta | Ricette, locali e prodotti della cucina italiana ...
Blog di cucina con ricette e consigli per la preparazione di piatti della ... Vi proponiamo la frittata di cozze, un piatto veramente saporito da servire ... dettagli
 
Come Preparare La Frittata Di Cozze - Ricetta | Saperlo.it
homeguideMangiare e bereCucina e ricette Come Preparare La Frittata Di Cozze ... Mezzo chilo di cozze; 4 uova; 1 spicchio di aglio; Un ciuffetto di ... dettagli
 
Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana
Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana, Sicilyland il portale delle risorse ... Zuppa di cozze · Zuppa di pesce alla catanese · Zuppa di pesce ... dettagli
 
Ricette dessert: frittata di banane | Ricette Pour Femme
27 giu 2010 ... La frittata di banane è un dessert particolare, che si prepara in pochi ... antipasti: spiedini di cozze · Gelato al tiramisù, la ricetta ... Scritto da Scuola di cucina maisazi. Ricette dolci: crostata di ciliegie ... dettagli
 
Ricetta Frittata di Cozze
Cozze (una ventina), 2 zucchine, 6 uova, sale, 1 cucchiaio latte, ½ bustina di zafferano , olio. dettagli
 
» Ricette napoletane - » Ricette napoletane di Misya
Ricette napoletane. La cucina napoletana ha origini molto antiche ed ha subito ... aglio e olio o la frittata di maccheroni fino ad arrivare a ricette più ... Tra i secondi piatti si va da quelli di pesce come l'impepata di cozze fino ... dettagli
 
Ricetta della frittata con le cozze : Vino24
La frittata di cozze. Tempo fa Cosimo ha scritto un articolo presentando il bianco di Pitigliano, un vino bianco della .... Food Blog. Ricette di Cucina ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale ... Frittata Di Cozze, Pesce, Cozze. Frittata Di Gamberi, Pesce, Gamberi ... Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano, Pesce, Vongole ... dettagli
 

Salse e Creme - Ragù

Ingredienti: 500 gr. macinato misto, 1 piccola cipolla, 2 carote, 1 gamba di sedano, 2 fogliette di basilico, 1 chiodo di garofano, sale, 1 dado, 1 bicchiere di vino bianco secco, salsa di pomodoro, olio d'oliva.

 

Preparazione: Far appassire la cipolla con un filo d'acqua. Unire un po' d'olio e far soffriggere. Aggiungervi il macinato, le carote, il sedano ed il basilico tritati, il chiodo di garofano, il vino, il sale, il dado e la salsa di pomodoro. Incoperchiare e lasciar cuocere per un paio d'ore. A termine cottura, togliere il coperchio e lasciar evaporare l'eventuale sugo in eccesso.

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Ricette | Facebook
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Cucina Russa e Italiana :: la pasta con ketchup [ITA]
poi fai la pasta e provala con il Ketchup e con il ragù (sugo, ... Meglio seguire la mia ricetta sul pesto alla trapanese che ho postato questa mattina! ... insomma sandis.. chi cucina dei due a casa?  :-D ... dettagli
 
Appuntamenti e Sagre | Italian Food Net
Dieci giorni dedicati ai buoni piatti della cucina locale come il "saore", ... RICETTE. Tagliatelle al ragù: INGREDIENTI: (per 6)600 gr. di ... dettagli
 
Pranzo di Pasqua: il ragù di agnello | Butta La Pasta
2 mar 2010 ... Mondiali in cucina, Fase Finale: chi preferite? ... Ricette estive: insalata di farro e pomodori. Scritto da Anonimo ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Cozze gratinate

Ingredienti: 1 kg cozze, 180 gr. pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio d'oliva.

 

Preparazione: Pulire le cozze, farle aprire in una padella con il coperchio, una volta aperte scolarle e riempirle con il pangrattato e gli altri ingredienti. Cospargere con un filo d'olio e gratinare in forno già caldo a 200°C per 10/15 minuti circa.

Video ricette

Capesante Gratinate, la ricetta di Giallozafferano
» Ricetta Cozze Gratinate
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, ... Ricetta Cozze Gratinate ... Ricetta 586 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce ... dettagli
 
ricetta cozze gratinate al forno - Le ricette di Buonissimo Web ...
Le Ricette di Buonissimo! - Antipasti - Cozze gratinate al forno - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, ... dettagli
 
cozze gratinate ricetta di cucina italiana di casa
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene ... Ricetta: cozze gratinate. Ottime calde, ma buone anche fredde: sprigionano tutto il ... dettagli
 
Cozze gratinate - Lo spicchio d'aglio
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Cozze Gratinate : Diario di Cucina
7 giu 2009 ... Diario di Cucina. Appunti di Ricette tra Souvenir e Tradizioni ..... Ma volete mettere un bel piatto di cozze gratinate tranquilli passa ... dettagli
 
Ricette della cucina italiana: Cozze gratinate
24 dic 2009 ... Il blog ricette della cucina italiana è gestito da una casalinga che ha deciso di pubblicare sul web tutti i suoi segreti così da ... dettagli
 
Ricetta Cozze Gratinate | Secondi di Mare
Ricetta per cucinare le cozze gratinate. Questo piatto si può presentare anche come antipasto, Ricette di cucina semplici e deliziose. dettagli
 
Cozze gratinate ricetta di cucina: ingredienti, preparazione e ...
Ricetta, ingredienti, preparazione per Cozze gratinate: ricette create e proposte con passione dal Giornale del Cibo. dettagli
 
La Guida in Italiano sulla Puglia - Ricette
Vi proponiamo cozze gratinate alla pugliese, polpi in umido, spiedini di seppioline, ... Ricette testate dei frequentatori del newsgroup it.hobby.cucina ... dettagli
 
Cozze gratinate all'uovo - Ricette di cucina semplici e gustose ...
10 ago 2009 ... Ricette di cucina gratis! : Cozze gratinate all'uovo ... 4 Tempo esecuzione ricetta 30 minuti. 1 kg. di cozze - un limone - un uovo - olio ... dettagli
 

Primi - Risotto all'arancia

Ingredienti: 200 gr. riso, 50 gr. formaggio grasso, 50 gr. burro, 40 gr. parmigiano grattugiato, 1 arancia, 1 litro circa di brodo, vino bianco secco, 1/2 cipolla, pepe in grani, sale.

 

Preparazione: Sbucciate l'arancia; dalla buccia raschiate le parte lanosa bianca e tagliate quella gialla a dadini. Dagli spicchi, invece, ricavate il succo. Fate appassire la cipolla affettata sottilmente in metà burro; unite il riso, mescolate e fatelo tostare un poco. Quando il fondo si è asciugato, bagnate con il vino, in 2 o 3 riprese, lasciatelo consumare, unite due mestoli di brodo, date qualche minuto di cottura, unite i dadini di buccia di arancia, continuate la cottura, aggiungendo man mano il brodo e sempre mescolando. A questo punto, unite il formaggio grasso tagliato a cubetti e aspettate che si sciolga; il riso dovrà essere pronto al dente. Togliete dal fuoco, mantecate con il resto del burro e col succo di arancia; portate in tavola con il parmigiano grattugiato e servito a parte.

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Video ricetta - Petti di pollo con punte di asparagi all
Ricette di Cucina - Risotti - Riso all'Arancia con Vino
Ricette di Cucina - Risotti - Riso all'Arancia con Vino - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il ... dettagli
 
Ricetta Risotto all'arancia - Le Ricette di GialloZafferano.it
Il risotto all'arancia è un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto ad una cenetta ... La Ricetta del Giorno. Torta di zucchine e i suoi fiori ... dettagli
 
Risotto all'arancia su cestino di parmigiano « Ricette di Cucina ...
A questo fondo aggiungere il riso e far tostare. Sfumare con il vino bianco e, una volta evaporato, insaporire con il succo di arancia. ... dettagli
 
Risotto all'arancia Ricetta
Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto, aggiungere il vino ... Ricetta Risotto all'arancia. Foto Ricetta. Ingredienti : 350 g di riso 1 ... secco 2 arance rosse 125 ml di panna da cucina brodo q.b. 50 g di burro ... dettagli
 
Come preparare il petto di pollo: risotto all'arancia | Le ricette ...
Risotto all'arancia e pollo. 400 gr. riso | 1 arancia | 2 fettine di petto di pollo | 100 ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli
 
ricetta riso all'arancia - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Primi - Riso all'arancia - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, sagre ed eventi. dettagli
 
Ricetta Risotto all'arancia e scamorza, la nostra ricetta Risotto ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Risotto all'arancia e scamorza, Tipo di piatto : primo. Numero di persone : 4. Preparazione : 10 min ... dettagli
 
Risotto all'arancia e mandorle - Le ricette di Mangiare bene
Risotto all'arancia e mandorle: In una capiente padella fate imbiondire nell' olio ... Ricette con agrumi : Agrumi: ricette di primi piatti a base di agrumi ... dettagli
 
Ricette risotto: all'arancia | Butta La Pasta
9 mar 2009 ... Molte di quelle ricette furono poi raccolte in un libro. ... Ricette risotto: all'arancia. Pubblicato da Paoletta in Cucina Vegetariana, ... dettagli
 
Ricette primi piatti: risotto all'arancia e zafferano | Ricette ...
17 gen 2010 ... Oggi vi propongo un delizioso risotto all'arancia e zafferano, ... Scritto da Scuola di cucina maisazi. Ricette dolci: crostata di ciliegie ... dettagli
 

Primi - Ravioli di porcino al timo

Ingredienti: Salvia, timo, parmigiano, burro, sale, farina, uova, porcini, ricotta, prezzemolo, aglio, pepe.

 

Preparazione: Dosi: 4 foglie di salvia, ? cucchiaino di timo, 40 gr. parmigiano grattugiato, 60 gr. burro, sale. INGREDIENTI PER LA PASTA: 250 gr. farina, 3 uova, sale. INGREDIENTI PER IL RIPIENO:, 200 gr. porcini, 100 gr. ricotta, 2 cucchiai parmigiano, 1 cucchiaino prezzemolo tritato, 40 gr. burro, 1 spicchio d'aglio, 1 albume, sale e pepe.- Lavare, asciugare e tagliare a lamelle i porcini. Mettere in una pentola 40 gr. di burro, lo spicchio d'aglio schiacciato, i funghi, salare e cuocere molto al dente. In un recipiente riunire la ricotta, i funghi, il prezzemolo, il parmigiano; spolverare con il pepe ed amalgamare bene. Tagliare con la rotella dei quadrati di pasta precedentemente preparata di 5 cm di lato. Disporre nel centro un cucchiaino di ripieno, inumidire i bordi con acqua o albume d'uovo e sigillare saldamente i ravioli a forma di triangolo. Versarli in acqua bollente ben salata, cuocere al dente, scolare e disporli sui piatti caldi. In una piccola pentola mettere 60 gr. di burro, le foglie di salvia, il timo e far imbiondire. Cospargere i ravioli di parmigiano e versare sopra il burro, dopo averlo passato attraverso un colino fine.

Video ricette

Video ricetta - Ravioli con funghi porcini su crema di cavolfiore
Ravioli di porcino al timo Ricetta
Dosi: 4 foglie di salvia, ½ cucchiaino di timo, 40 gr. parmigiano grattugiato, 60 gr. burro, sale. INGREDIENTI PER LA PASTA: 250 gr. farina, 3 uova, sale. dettagli
 
Ricetta Ravioli con funghi porcini Bontà di Ripieno Buitoni su ...
Vuoi aggiungere la ricetta al tuo ricettario? Ricette Ravioli con funghi porcini Bontà di Ripieno Buitoni su ... Decorare con foglie di timo e qualche goccia di olio a crudo. ... Ho nostalgia della cucina di un tempo. Ho un bambino/i ... dettagli
 
Ricetta Ravioli fritti di gamberoni con porcini e crema all'aglio ...
Ravioli fritti di gamberoni con porcini e crema all'aglio: scopri la ricetta sul canale Cucina del Corriere della Sera! Troverai moltissime ricette gustose ... dettagli
 
Ravioli ripieni di funghi - Le ricette di Mangiare bene
Ravioli ripieni di funghi: Sulla spianatoia mettete la farina a fontana con in ... timo, maggiorana, prezzemolo); sale, pepe; 200 gr. di funghi porcini ... dettagli
 
YouTube - Video ricetta - Ravioli con funghi porcini su crema di ...
Video ricetta Buitoni - Ravioli con funghi porcini Bontà di ripieno su ... Decorare con foglie di timo e qualche goccia di olio a crudo. ... queue Video ricetta facile: Ravioli al sugo con ripie...1111 viewsincucinacondaniela · 4:37 ... dettagli
 
Le lumache - Ricette
Esse era apprezzate dai Greci e dai Romani; nel trattato di cucina di Apicio, ..... buccia d'arancio o mezzo arancio, una rametto di timo, sale, pepe e un peperoncino. .... Lumache del buongustaio al tartufo - Ricetta di A. Escoffier .... Ravioli di lumaca e funghi. Ingredienti: 6 lumache - 80 gr. di porcini - 80 ... dettagli
 
Cuochella: Ravioli ai porcini con olio alle nocciole e timo
25 ott 2009 ... 500 gr ravioli ai porcini (vedi ricetta) • 40 gr nocciole pelate • 40 gr pecorino di Pienza • timo fresco • 8 cucchiai olio • sale q.b. ... dettagli
 
CIELO :: 2 chef su Cielo
Le ricette di Laura Ravaioli. Dal lunedì al venerdì alle 11.30 ... propone una cucina tradizionale per tutti i giorni con i classici della cucina italiana, ... Ravioli fritti di cioccolato e nocciole con pinacolada in shot ... 6 scampi interi , 1 porcino (o finferli puliti) , 1 ginger pelato , Timo limonato o ... dettagli
 
Vizio & Sfizio - Ricette
Home · Filosofia · I Nostri Prodotti · Pacchi Regalo · Ricette di Cucina · Per parlare con Noi ... (scarica) Aperitivo di salmone e porcini (finger food) ... ( scarica) Capesante grigliate al timo con crema di zucca e pancetta affumicata ( antipasto) ... (scarica) Ravioli di Castelmagno con olio alle nocciole (primo) ... dettagli
 
Tagliatelle alla bolognese profumate al timo e scaglie di grana ...
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Primi - Spaghetti con patate e zucchine

Ingredienti: 320 gr. spaghetti, 2 patate medie, 2 zucchine, pomodorini, cipolla per soffriggere, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

 

Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a dadini ed asciugarle bene. Far stufare la cipolla, aggiungervi l'olio e le patate e far cuocere fino a ? di cottura. Aggiungervi le zucchine tagliate a julienne, sale e pepe e portare a termine la cottura. Togliere dal fuoco, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e versarvi (subito) gli spaghetti lessati in abbondante acqua salata. Mescolare bene, aggiungere eventualmente un filo d'olio e servire.

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Tags: pasta con patate zucchine e pomodoro, patata, pomodorini, ricette con foto , ... Per cercare le ricette di cucina, digitate un ingrediente o il titolo ... dettagli
 

Salse e Creme - Sugo alle cozze

Ingredienti: Cozze, Olio, Aglio, Pomodoro, Brandy, Prezzemolo.

 

Preparazione: Riporre le cozze in una pentola con un filo d'acqua. Mettere su fuoco alto e spegnere solo quando le cozze sono tutte aperte. Sgusciarle. In una padella, far soffriggere l'aglio con l'olio. Aggiungervi le cozze, il pomodoro ed il brandy e lasciare insaporire a fuoco basso per cinque minuti. Unire il prezzemolo tritato finemente, far cuocere ancora per un paio di minuti.

Video ricette

COME FARE GLI SPAGHETTI CON LE COZZE
tagliatelle cozze e vongole
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Ricetta Spaghetti alle Cozze | Primi di Mare
3 apr 2007 ... Mantecare bene e servire., Ricette di cucina semplici e deliziose.Ricette per cucinare ... Ricette Primi di Mare arrow Spaghetti alle Cozze ... dettagli
 
SPAGHETTI CON LE COZZE - Cosacucino.it
Le ricette di cucina di Cosacucino: i consigli ei segreti per cucinare al meglio i ... la ricetta è buona ma io in piu finisco di cuocere la pasta nel sugo sentirete ... io le cozze le apro crude con il coltello e poi le cucino come te, ... dettagli
 
Spaghetti cozze e zafferano - Ricetta
Voglia di mare? Ecco una ricetta per un gustoso primo piatto di veloce preparazione che vi riporterà alle vacanze con una aggiunta saporita... lo zafferano! dettagli
 
Spaghetti con le vongole
La ricetta, le varianti e tante notizie utili su un piatto che è uno dei simboli della cucina di mare campana, gli spaghetti e vongole. ... Ad esempio le cozze sono cotte spesso con sughi a base di pomodoro, mentre telline, ... dettagli
 
Spaghetti con le cozze - www.forchettina.it
Spaghetti con le cozze. Tutto rigorosamente gratis! Ricette di cucina ... Prima di tutto bisogna pulire i gusci delle cozze; mia madre usa il coltello, ... dettagli
 
Ricetta Spaghetti alle Vongole - Le Ricette di GialloZafferano.it
Complimenti a tutti siete favolosi,in effetti la ricetta di GZ è la ricetta base dei veri spaghetti alle vongole, però noi napoletani oltre a quelli in ... dettagli
 
» Ricette con cozze - Le ricette di cucina di Misya
Trofie zucchine e cozze. Non ricordo chi mi aveva chiesto una ricetta di un ... Ecco cosa ho cucinato domenica a pranzo…. la pasta fresca con il sugo alla ... dettagli
 
Ricetta Spaghetti alle cozze e zucchine, la nostra ricetta ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... e versarla nella padella del sugo amalgamandola, se serve, con un po' d'acqua di cottura delle cozze. ... dettagli
 
Cuochi per caso...o per forza!!: Spaghetti con cozze e vino rosso
2 mar 2010 ... Blog di cucina. Tante ricette per tutti i gusti. ... Colomba Pasquale di Anna Moroni · Ravioli integrali di piselli al sugo di verdure di. ... dettagli
 
gennarino.org • Leggi argomento - Spaghetti alle cozze
Dedicato a coloro che amano, anche in cucina, condividere le proprie ... Spaghetti alle cozze. Forum dedicato all'inserimento delle ricette ... D'accordo con Gic sulla brevità dei tempi di cottura delle cozze. ... Ovviamente, tengo la pasta MOLTO al dente, in modo che finisca di cuocersi con il sugo delle cozze. ... dettagli
 

Zuppe - Zuppa di cipolle

Ingredienti: 1 grossa cipolla, 50 gr. burro, 3 cucchiai di farina, sale, pepe, acqua.

 

Preparazione: Affettare la cipolla e farla imbiondire con il burro (eventualmente aggiungendo un po' d'acqua) per circa 5 minuti. Nel frattempo, preparare a parte una crema di farina ed acqua. Aggiungere alle cipolle un bicchiere d'acqua, poi la crema preparata, infine la rimanente acqua. Salare e pepare. Far bollire a fuoco lento e senza coperchio per almeno mezzora. Servire con crostini.

Video ricette

Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle alla Moulin Rouge di Zio Roby
Ricetta Zuppa di cipolle gratinata - Le Ricette di GialloZafferano.it
Pare che la zuppa di cipolle fosse una antica ricetta toscana del '500, ... bellissimo sito di cucina,lo sto scoprendo questa sera,avrete mie notizie ops ... dettagli
 
Ricetta zuppa di cipolle all'italiana | Butta La Pasta
4 gen 2009 ... Questa è la nostra versione della zuppa di cipolle ed è appunto ... I mondiali di calcio in cucina: La cucina italiana vince nel Gruppo F ... dettagli
 
Libro di cucina/Ricette/Zuppa di cipolle - Wikibooks, manuali e ...
12 ott 2008 ... La zuppa di cipolle, in francese soupe à l'oignon, è una ricetta di origine transalpina. Si tratta di un piatto gustoso e conviviale, ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Minestre - Zuppa di Cipolle
Ricette di Cucina - Minestre - Zuppa di Cipolle - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il mondo. dettagli
 
Ricetta Zuppa di cipolle, la nostra ricetta Zuppa di cipolle ...
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Zuppa di cipolle - Le ricette della nonna
Ricette Primi piatti - Zuppe Zuppa di cipolle ... Tutti i mesi l'oroscopo per scoprire come sarai in cucina, in amore e sul lavoro! ... dettagli
 
ZUPPA DI CIPOLLE ALLA FRANCESE - Cosacucino.it
16 nov 2009 ... ZUPPA. Tempo di esecuzione. 85 min. Difficoltà. Media. Ricetta per persone ... diametro di circa 15 centimetri ripiena di zuppa di cipolla, adagiarvi le fette di pane tostate ... Vuoi conscere meglio la cucina francese? ... dettagli
 
Zuppa di cipolla gratinata - Le ricette di Mangiare bene
Zuppa di cipolla gratinata: In una pentola antiaderente, a fuoco basso, ... Condivi la ricetta » |. Stampa la ricetta ». Zuppa di cipolla gratinata ... dettagli
 
Zuppa di cipolle alla francese (soupe a' l'onion) | Le ricette di ...
Termini legati all'articolo: baguette, cucina francese, gruyere, inverno, onion soup, Parigi, pomerol, soupe à l'onion, zuppa di cipolle. ... dettagli
 
ricetta zuppa di cipolle - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Le Ricette di Buonissimo! - Primi - Zuppa di cipolle - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, ... dettagli
 

Zuppe - Zuppa di cozze

Ingredienti: 250 gr. cozze sgusciate, 70 gr. pancetta a dadini, 1 confezione di verdure per soffritto, 150 gr. pomodori pelati, 1 patata a dadini, alloro, sale, pepe.

 

Preparazione: Scongelare le cozze. Rosolare la pancetta con le verdure. Unire i pomodori pelati, l'alloro e ? litro d'acqua. Portare ad ebollizione ed unire la patata. Cuocere per 20 minuti, unire le cozze e cuocere per altri 6 minuti. Salare e pepare.

Video ricette

Zuppa di Cozze con Sedano e Carote - Primi Piatti
zuppa di cozze
Ricetta della zuppa di legumi: ideale per l
Ricetta Zuppa di cozze alla napoletana - Le Ricette di ...
La zuppa di cozze alla napoletana è un tipico piatto partenopeo, ... Gli ingredienti che compongono la ricetta della zuppa di cozze alla .... Mandami una email se qualcuno risponde al mio commento. Fan di sonia · cucina-peperone ... dettagli
 
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Zuppa di cozze - Ricette di cucina - ricette con analisi ...
Ricette di facile preparazione per amanti del mangiar bene. Ricette tradizionali della cucina italiana. dettagli
 
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Ricetta Zuppa di cozze , ingredienti e descrizione dettagliata. (ricette di piattiunici , Varie) dettagli
 
Ricetta Zuppa di cozze
Ricette di cucina Ricetta Ossobuco con pomodoro e patate. Tags: calamaro, cozze, gamberi, gamberoni, pane arrostito, polpo, pomodoro, ricetta zuppa di cozze ... dettagli
 

Zuppe - Zuppa di gamberi

Ingredienti: Porri, Costa, Code di gambero, Olio, Brodo, Sale, Pepe.

 

Preparazione: Tagliare a pezzetti i porri (solo la parte bianca), la costa (solo la parte verde) e la coda di gambero. Scaldare la pentola. Versarvi olio, le code di gambero e la costa. Aggiungervi brodo caldo ed i porri. Far bollire. Salare e pepare. Aggiungere, se desiderato, un po' di grana. Attenzione: non far bollire troppo i porri, altrimenti si induriscono.

Video ricette

Guerrino: Zuppa Di Gamberoni Al Vino
Crema di zucca con scampi
Video ricetta - Farrotto con gamberi, calamari e cozze
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Zuppe - Zuppa di patate e carciofi

Ingredienti: 3 patate, 1 spicchio d'aglio tritato, 6 carciofi, 30 gr. olio d'oliva, 1 dado, sale, pepe.

 

Preparazione: Mondate i carciofi, affettateli ed immergeteli in acqua acidulata con succo di limone. Sbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a pezzetti. Riunite in una casseruola l'aglio, i carciofi scolati, l'olio e le patate. Coprite e cuocete per qualche minuto. Unite poi un litro e mezzo di acqua, il dado e cuocete ancora per 25 minuti circa. Aggiustate di sale e fate riposare per qualche minuto, mescolate e servite subito, passando a parte il pepe.

Video ricette

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Zuppe - Zuppa di porcini

Ingredienti: Una grande cipolla, Olio di oliva, Prezzemolo tritato, Uno spicchio d'aglio, 2 cucchiai farina, 2 dadi, un bel fungo porcino tritato finemente (se è congelato, tirarlo fuori dal freezer un'ora prima), Grana grattugiato.

 

Preparazione: Tritare la cipolla e farla appassire con un po' d'acqua. Dopo che l'acqua è evaporata, aggiungere l'olio e l'aglio e far rosolare. Togliere lo spicchio d'aglio. Aggiungere il porcino e far rosolare ancora. A parte, setacciare la farina, aggiungere un po' d'acqua calda e mescolare fino a formare una crema da aggiungere ai porcini. Mescolare bene. Unire sale e acqua quanto basta per fare il brodo e far bollire per due ore. Servire con grana grattugiato.

Video ricette

Video ricetta - Zuppetta di patate e funghi porcini
MINESTRA DI FAGIOLI ALLA VICENTINA
Zuppa di funghi porcini
Zuppa di funghi porcini. ... I funghi commestibili · Tutte le ricette ... 800 g di porcini polposi freschi , 100 g di burro, 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva, 50 g di farina bianca, ... Le portate della cucina italiana ... dettagli
 
Zuppa di porcini - Mister Carota
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16 ago 2009 ... Zuppa di Funghi Porcini - Cucina con le ricette consigliate da Mondo Blu o inviate dai nostri utenti. dettagli
 
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5 apr 2010 ... il blog per chi cucina. 5 Apr. Ricetta: Zuppa di asparagi e funghi porcini ... Ricetta: involtini di melanzane e pesce spada » ... dettagli
 
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La ricetta di questa zuppa vede come protagonisti indubbiamente i funghi porcini che trifolati e serviti insieme alla zuppa di patate danno il meglio del ... dettagli
 
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250 gr. di funghi porcini freschi. Passata di pomodori q.b. ... Cucina e Ricette Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Baccalà alla vicentina

Ingredienti: Baccalà, Olio d'oliva, Aglio, Cipolla, Sale, Dado, Latte, Farina, Prezzemolo.

 

Preparazione: Battere bene il baccalà, lavarlo e metterlo a bagno in acqua tiepida per almeno 24 ore, avendo cura di cambiare l'acqua dopo 12 ore. Scolare il baccalà (facendo attenzione a conservarne l'acqua) e togliere le pinne. Far soffriggere un po' d'aglio e di cipolla con abbondante olio di oliva, unire il baccalà tagliato a pezzi ed aggiungervi subito l'acqua usata per tenere a mollo il baccalà, fino a coprire il tutto. Unire il sale ed il dado. Mettere il coperchio e far bollire a fuoco bassissimo per 4 / 5 ore. Mezzora prima di togliere dal fuoco, unire a parte latte e due cucchiai di farina e formare un composto cremoso, da aggiungere al baccalà. Unire ancora un po' di latte ed il prezzemolo tritato e mescolare bene. Eventualmente aggiungere ancora olio.


Informazioni su Libero Easy - dettagli
 

Secondi di Carne - Brasato con funghi porcini

Ingredienti: 800 gr. spezzatino di vitello, 6 cucchiai d'olio, 400 gr. porcini, 2 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di vino bianco, sale, 6 pomodori maturi, 1 bicchiere di brodo.

 

Preparazione: Rosolare lo spezzatino con l'olio. Aggiungervi i porcini tagliati a fette e l'aglio. Dopo aver lasciato insaporire per 15 minuti, aggiungere il vino bianco e far evaporare. Salare e unire i pomodori tagliati a dadini. Continuare la preparazione aggiungendo il brodo e far cuocere fino all'addensamento.

Brasato con funghi porcini - Ricette - Doctissimo
per la ricetta di Brasato con funghi porcini: 1 kg di scamone di vitellone o di manzo 20 g di funghi secchi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 40 g di burro ... dettagli
 
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Stinco di maiale brasato ai funghi. ... Cucina per portata ... ricetta di ropa55 ... 1 stinco, funghi vari (chiodini, porcini secchi), 1 cipollotto, ... dettagli
 
Ricette di cucina facili e gustose: Brasato ai funghi
21 apr 2009 ... Tutti gli ingredienti necessari per cucinare uno squisito brasato ai funghi porcini, in modo semplice e veloce. Ingredienti per 4 persone: ... dettagli
 
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Brasato ai Funghi Porcini (ricetta di paola88) : Questa ricetta l'ho preparata per una cena con amici, di quelle che ognuno porta qualcosa, e non ho fatto ... dettagli
 
brasato di vitello con finferli
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di vitello adatto per brasato (fesa, ... Nota: potete preparare la stessa ricetta con i funghi porcini. Abbiamo aggiunto qui i porcini secchi per esaltare il sapore. Torna alla pagina Cucina raffinata. dettagli
 
Tagliatelle ai funghi porcini e costine di maiale
Tagliatelle ai funghi porcini, condite con sugo alle costine di maiale e funghi porcini. ... molto gustosa la polenta con il brasato di manzo cucinato con il chianti, ... Ti piace lo stracchino? prova ad usarlo nelle ricette di cucina, ... dettagli
 
Notizie dai blog su Polpettone al latte con funghi porcini
2 mag 2010 ... dal blog: FraGolosi - Ricette di Cucina Italiana ... per il polpettone ( 6 porzioni ) Mopur avanzato da brasato o mopur fresco 300 g. ... Ricette-funghi- funghi porcini con patate FUNGHI PORCINI CON PATATE INGREDIENTI PER ... dettagli
 
Ricette Funghi Porcini
Condire le farfalle cotte con funghi porcini cotti nel burro e robiola. Leggi tutta la ricetta ..... Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo. .... Ricette di cucina. dettagli
 

Contorni - Caponata alle melanzane

Ingredienti: 1 kg melanzane, 1 cipolla grande, 1 cuore di sedano, 2 cucchiai capperi, 1 hg olive, 1/2 bicchiere aceto, 1 cucchiaio zucchero.

 

Preparazione: Tagliare le melanzane a dadini e metterle sotto sale per un paio d'ore, in modo che perdano l'acqua che contengono. Nel frattempo, affettare la cipolla e scottarla per 5 - 10 minuti in acqua salata. Sgocciolarla e metterla da parte. Tagliare il sedano a pezzetti e cuocerlo al dente in acqua salata. Sgocciolarlo e metterlo da parte. Preparare l'agrodolce, mescolando l'aceto con lo zucchero. Friggere le melanzane. In una padella con olio d'oliva, far rosolare dolcemente cipolle, sedano, capperi od olive tagliate a pezzetti. Aggiungere le melanzane e mescolare. Infine, unire l'agrodolce e mescolare per qualche minuto. Versare il tutto in una terrina. Consumare freddo.

Ricetta - Caponata di melanzane
Un contorno tipico siciliano, la caponata vanta variazioni infinite, a seconda della zona in cui viene cucinata ed altresì dell'occasione. dettagli
 
Ricetta Caponata - Le Ricette di GialloZafferano.it
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Dopo aver lavato le melanzane, tagliarle a dadini, cospargerle di sale e ... Riprendere le melanzane, sciacquarle, asciugarle con carta assorbente da cucina e ... ο tagliolini al guscio di melanzana. Salse ο crema alle melanzane ... dettagli
 
Prepariamo la caponata di melanzane | Le ricette di Ginger & Tomato
E' stato scritto un commento su "Prepariamo la caponata di melanzane". Improvvisando in cucina, sformatino di melanzane | Le ricette di Ginger & Tomato ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Consultazione gratuita di migliaia di ricette per la preparazione di Contorni. ... Caponata Alle Melanzane, Contorno, Melanzane ... dettagli
 
Ricetta Caponata di Melanzane. Sicilia. Alimentipedia.
tempo per togliere amaro alle melanzane 30'/40' per la cottura. Costo, Basso. ... Cucina europea Vedi: "Libri di ricette di cucina europea" ... dettagli
 
Caponata di melanzane, ricetta amata dal Commissario Montalbano di ...
4 set 2007 ... Cucina indiana: le melanzane speziate. 29 Giugno 2010 ... La caponata di melanzane è uno dei piatti più buoni che io abbia mai assaggiato… .... Ricette dolci: il bianco mangiare alle nocciole · Ricette pesce: cernia al ... dettagli
 
Ricetta della caponata di melanzane | Spigoloso
25 giu 2010 ... Come fare la passata di pomodoro #Cucina ... Tag: caponata di melanzane, caponata siciliana, fritto, ricetta ... 29 giugno 2010 alle 02:10 (link). Da cultrice della caponata siciliana e avendo la fortuna di mangiarla ... dettagli
 
Caponata siciliana ricetta
Il suo gusto è maggiore se servito freddo ed è un cibo che si adatta molto bene anche alle diete vegetariane. ... 2 Risposte a "Caponata siciliana ricetta" ... preparare invece un`ottima melinzanosalata, una crema di melanzane da servire accompagnata col ... Cucina italiana · My Ricette: mai più la solita minestra! ... dettagli
 
Caponata di Melanzane | in Liquida
Alle Cucine Rallo l'estate porta la caponata di melanzane! .... Tag: capo granitola, cucina siciliana, melanzane, caponata, ricette di cucina ... dettagli
 

Contorni - Carciofi ripieni

Ingredienti: 8 carciofi freschi, 100 gr. prosciutto cotto, 100 gr. Emmental svizzero, 150 gr. salsa tonnata, Succo di limone, Sale.

 

Preparazione: Mondate i carciofi, privandoli dei gambi, delle foglie esterne più dure, delle punte e della peluria interna, senza tuttavia tagliarli a metà. Quindi, lavateli, metteteli in una casseruola con poco succo di limone, un poco di sale e tanta acqua quanto basta per coprirli. Lasciate cuocere il tutto calcolando circa 40 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Sgocciolate i carciofi, lasciateli raffreddare e cercate di aprirli al centro spostando le foglie. In una terrina, mettete il prosciutto cotto privato del grasso e tagliato a striscioline, l'Emmental tagliato a dadini e la salsa tonnata. Amalgamate bene il tutto e farcite con il composto ottenuto i cuori di carciofo. Servite freddo. Nota: Per insaporire i carciofi, buttate nell'acqua di ebollizione un chiodo di garofano e un bicchiere di vino bianco secco.

Video ricette

Ricette: Carciofi farciti alla maniera di mia Mamma
Carciofi ripieni alla genovese
Cucinare i carciofi: il Carciofo ripieno con fonduta [HD]
YouTube - Carciofi ripieni alla genovese
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ricetta carciofi ripieni - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Antipasti - Carciofi ripieni - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, sagre ed eventi. dettagli
 
Come fare i Carciofi ripieni | Le ricette di Ginger & Tomato
Questo tipo di contorno è molto usato nella cucina siciliana, trattasi dei Carciofi ripieni, ... Ecco a voi la ricetta dei Carciofi ripieni. ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Verdure e legumi - Carciofi Ripieni
Ricette di Cucina - Verdure e legumi - Carciofi Ripieni - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il ... dettagli
 
CARCIOFI RIPIENI DI CARNE - Ricette cucina italian
Un buon secondo piatto con la carne dove protagonisti sono i carciofi. dettagli
 
Avete una ricetta di carciofi ripieni tipica della Puglia? - Yahoo ...
24 feb 2010 ... Risposte alla domanda Avete una ricetta di carciofi ripieni tipica della Puglia? nella categoria Cucina e ricette di Yahoo! Answers. dettagli
 
Carciofi ripieni di riso allo zafferano - Ricette di Cucina
9 mar 2010 ... Ingredienti per 4 persone 1 carota 1 cipolla 1 limone 1 costa di sedano 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai ... dettagli
 
Carciofi ripieni
Altre ricette siciliane sul sito Ricette Siciliane. Carciofi ripieni. Ingredienti: 8 carciofi; pane grattugiato casereccio; formaggio pecorino ... cucchiaio d'olio, poco sale ed uno spicchio di limone (per far restar chiari i carciofi). ... dettagli
 
Ricetta ipocalorica: carciofi ripieni | Butta La Pasta
18 gen 2009 ... Un modo semplice e gustoso di preparare i carciofi: riempiti con un po' di prezzemolo ... Questi carciofi ripieni sono un buon secondo piatto leggero, ... Cucina brasiliana: la Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale) ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Cozze gratinate all'asiago

Ingredienti: 150 gr. di Asiago fresco, 1200 gr. cozze grosse, 1 cipollina, 1 spicchio d'aglio, 400 gr. polpa di pomodoro, basilico, prezzemolo, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: Lavate bene le cozze, fatele aprire in una larga padella e scartate la parte di guscio vuoto. Rosolate la cipolla, aglio e prezzemolo tritati in 2 cucchiai di olio, unite il pomodoro e basilico e cuocete per 15 minuti. Salate e pepate e condite con 2 cucchiai di olio. Versate un po' di salsa nel fondo di una pirofila, allineatevi sopra le cozze nel loro guscio, cospargete con l'Asiago tritato, completate con la rimanente salsa di pomodoro, prezzemolo e basilico tritati e fate gratinare per 10/15 minuti nel forno già caldo a 200°C. Servite con fette di pane casereccio tostato.

Muffins, cookies e altri pasticci: Cozze gratinate
26 gen 2009 ... Anche se non parla di Cozze Gratinate ma di frutti di mare alla "crudele" .... Crackerini al sesamo, timo e limone · Le far breton · [Detox #1] Crema di finocchio e spinaci all'uvetta. ... Crespelle saracene con cipolle, patate e asiago ..... Classifica blog di cucina e ricette · http://www.wikio.it ... dettagli
 
Secondi di Pesce: elenco completo delle ricette della sezione
Cozze gratinate all'asiago Categoria: Secondi di Pesce Lavate bene le cozze, ..... bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi [. ... dettagli
 
CORSO DI CUCINA 200' RACCOLTA DELLE RICETTE
M. De Cecco - F. De Toffol Corso di cucina 2008 - Raccolta delle Ricette .... Asiago dolce, 200 g di grana, 8 uova, 5-6 cucchiai di farina, sale e pepe q.b. ..... 2.6 Cozze gratinate. Altro antipasto classico e sempre apprezzato ... 1 Kg di garganelli all'uovo o altro formato di pasta corta all'uovo, 300g di ragù ... dettagli
 
torte_salate_e_pizze : Diario di Cucina
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Ricette Abruzzo - Ricette tipiche abruzzesi
Ricette tipiche abruzzesi, ricette di cucina tradizionali della regione Abruzzo. ... Ricette tipiche e tradizionali della cucina regionale italiana ... dettagli
 
Ricette con le Cime di Rapa | in Liquida
Orecchiette con cozze e cime di rapa .... Poi, un giorno, da mia suocera ho scoperto un libro di cucina lucana, che aveva preso tanti anni fa insieme ad un ... Polenta gratinata all'Asiago oppure orecchiette alle cime di rapa? ... dettagli
 
Antipasti - Le ricette di cucina di Mangiare Bene
Salute e Benessere. Antipasti. Le Ricette di Mangiare Bene ... Questa frase, anche se dal punto di vista grammaticale è traballante, esprime una grande verità. ... Insalata di baccalà con fagiolini e spinaci · Insalata di carciofi con Asiago ... Palline di ricotta e fiori di rosmarino · Patata novella all' uovo, ... dettagli
 
Ricette verdure: i cardi gratinati | Butta La Pasta
23 gen 2010 ... Vi proponiamo la ricetta dei cardi gratinati, visto che i cardi sono una verdura ... Emmentaler, olandese, groviera, Asiago, Montasio o Piave; ma mai e poi mai .... I mondiali di calcio in cucina: La cucina italiana vince nel Gruppo F ... Ricetta peposo all'imprunetina. Scritto da TuristadiMestiere ... dettagli
 
Le lumache - Ricette
Esse era apprezzate dai Greci e dai Romani; nel trattato di cucina di Apicio, che spurgava .... a 200 gradi e mettervi le lumache a gratinare per 8-10 minuti e servire subito. ..... Una variante delle lumache è costituita dalle cozze piccinne, ... Polenta e Lumache - Ricetta di Asiago. Si segnala, come curiosità, ... dettagli
 
Timballo di maccheroni gratinati
Gnocchi neri fagioli e cozze primi piatti con sughi vari ... Gustosi i paccheri con le melzane e con l'aggiunta del formaggio asiago. Buoni gli spaghetti sia con il sugo di ... Ti piace lo stracchino? prova ad usarlo nelle ricette di cucina, ... Tanti altri primi piatti veloci da fare all'ultimo momento; ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Cozze al pomodoro

Ingredienti: Cozze, Olio, Aglio, Cipolla, Prezzemolo, Brandy, Pomodoro.

 

Preparazione: Fare soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio. Versarvi le cozze ben pulite e far cuocere a fuoco medio - basso finché ? delle cozze sono aperte. A questo punto, spruzzare il brandy e farlo evaporare a fuoco alto. Al termine di questa fase, riportare a fuoco medio, unire il pomodoro e il prezzemolo e rimestare. Togliere dal fuoco solo dopo che tutte le cozze si sono aperte. Riporre le cozze in una coppa e versarvi sopra parte del loro liquido ed il ricavato del suo filtraggio.

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22 gen 2010 ... SPAGHETTI AL POMODORO CON LE COZZE. E' il caso di dire che una cozza tira l' altra, e così parlando di cozze nella precedente ricetta, ... dettagli
 

Secondi di Formaggio - Formaggio fritto

Ingredienti: 1 grossa fetta di asiago fresco spessa 2 cm (300 gr. circa), 1 uovo, farina, pangrattato, olio d'oliva per friggere, sale.

 

Preparazione: Tagliare il formaggio in cubetti di 2 cm circa di lato. Passateli prima nella farina, quindi nell'uovo sbattuto con un po' di sale e infine nel pangrattato. Friggeteli nella padella, togliendoli quando sono ben dorati. Deponeteli in un foglio di carta da cucina in modo che assorbano l'eventuale "unto" in eccedenza. Serviteli come stuzzichini all'aperitivo oppure come primo insieme con un'insalata di verdure fresche e miste.

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