Categoria Ricette di Pesce, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 6 Fette di Pesce Spada
- 70 G di Olive Nere
- 5 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 4 Pomodori
- 1 Manciata di Capperi
- Prezzemolo Tritato
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Poco di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.
Link Ricette:
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