Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Calamaro
Ricetta tipica Spagna
Lista ingredienti:
- 1 Calamaro Da 300 G
- 1 Peperone Rosso
- 200 G di Pomodori
- 300 G di Riso
- 1 Bustina di Zafferano
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.
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