Secondi di Formaggio - Patate al forno con scamorza

Ingredienti: 6 patate di media grandezza, 1 scamorza e mezza, olio di oliva, olio di oliva al peperoncino, sale e pepe, prezzemolo.

 

Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a fette dello spessore di ? cm. In un bicchiere, versare olio, pepe e sale ed emulsionare bene. Ungere la griglia del forno ricoperta di carta forno con l'emulsione preparata. Posizionare le patate sulla griglia e ungere bene anche le patate. Infornare a 170°C per 35-40 minuti, girandole a metà cottura. Nel frattempo, tagliare una scamorza a fettine di circa 3 mm, l'altra mezza scamorza deve essere tagliata a fettine più sottili. In una teglia di forno, alternare strati di patate con strati di scamorza più spessa, fino ad esaurimento degli ingredienti. Ungere l'ultimo strato delle patate con olio al peperoncino e concludere con uno strato di scamorza sottile. Infornare per 10 minuti. A fine cottura, cospargere di prezzemolo tritato.

Video ricette

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Secondi di Carne - Spezzatino di maiale ai carciofi

Ingredienti: Spezzatino, Cipolla, Olio, Vino bianco, Sale, Pepe, Panna, Carciofi.

 

Preparazione: Infarinare lo spezzatino. Preparare il soffritto con olio e cipolla. Unire la carne, il sale, il pepe ed il vino bianco. Aggiungere acqua e cuocere. Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata. Cuocerli al dente. Quando la carne è cotta, aggiungere un po' di panna e i carciofi. Mescolare per amalgamare il tutto.

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Pizze e rustici - Sfogliette di pollo

Ingredienti: 400 gr. pasta sfoglia surgelata, 400 gr. champignon, 4 belle fette di prosciutto cotto, 2 petti di pollo interi, 1 spicchio d'aglio, brandy, burro, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: Fate scongelare la pasta sfoglia. Mondate, lavate e tagliate a fettine gli champignon. Dividete in due ogni petto di pollo eliminando gli ossicini. Fate sciogliere una noce di burro con 4 cucchiai di olio, unite lo spicchio d'aglio (che eliminerete) adagiatevi i petti di pollo e fateli colorire da ambo i lati, salate e pepate. Spruzzate con un bicchierino di brandy, fate evaporare quindi unite i funghetti, cuocete per una decina di minuti. Stendete la pasta sfoglia, poi dividetela in 4 rettangoli uguali. Sistemate ? dei funghetti su un filetto di pollo, poi avvolgete il tutto con una fetta di prosciutto. Adagiate questo involtino su un rettangolo di sfoglia e arrotolatelo, formando un fagottino che sigillerete bene alle estremità. Ripetete questa operazione per gli altri filetti di pollo. Infine, sistemate le quattro sfogliette su una placca imburrata e cuocete in forno a 190°C per 30 - 35 minuti.

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Secondi di Pesce - Sarde o alici gratinate

Ingredienti: 1 kg sarde o alici, 180 gr. pangrattato, 1 mazzetto piccolo di prezzemolo, aglio, parmigiano, sale, pepe, olio d'oliva.

 

Preparazione: Togliere la testa e la lisca del pesce, mettere sopra il pesce il pangrattato e gli altri ingredienti tritati e mescolati insieme, metterlo in una teglia unta di olio e gratinarlo in forno a 200°C per 10/15 minuti circa.

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Salse e Creme - Salsa per fagioli

Ingredienti: Prezzemolo, Cipolla, Sardine, Salame, Succo di limone, Olio di oliva.

 

Preparazione: Macinare il prezzemolo, la cipolla, le sardine ed il salame. Riporre il tutto in un tegame e far bollire per qualche minuto con il succo di limone e l'olio.

Ricetta dei fagioli alla messicana | Le ricette di Ginger & Tomato
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Contorni - Melanzane fritte

Ingredienti: Melanzane, 1 uovo, 2 cucchiai farina, birra, olio per friggere.

 

Preparazione: Affettare le melanzane e metterle sotto sale per un paio d'ore, in modo che fuoriesca l'acqua che contengono. Nel frattempo, sbattere il tuorlo, aggiungervi la farina e la birra. Mescolare bene il tutto. Infine, unire l'albume sbattuto a parte (quasi montato a neve). Amalgamare bene. Immergere le fette di melanzana e friggere. Salare.

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Secondi di Formaggio - Mozzarella in carrozza

Ingredienti: pane da tramezzini, mozzarella a fette, prosciutto, latte, farina, uovo.

 

Preparazione: Abbrustolire con il tostapane il pane da tramezzini. Passarlo sul latte, da un solo lato, ed infarinarlo. Fare un panino con mozzarella e prosciutto, tenendo all'esterno il lato infarinato del pane. Passare il panino nell'uovo ben battuto. Friggere.

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Secondi di Uova - Omelette con i gamberetti

Ingredienti: 80 gr. gamberetti freschi, 4 uova, 1/2 spicchio aglio, burro, olio d'oliva, capperi sotto aceto, prezzemolo tritato, pepe in grani, sale.

 

Preparazione: Lessate in gamberi in poca acqua salata in ebollizione; scolateli, togliete loro il guscio e fateli saltare, in un padellino, con un poco di burro. Dopo averli insaporiti teneteli in caldo. Battete le uova in una scodella, aggiungete l'aglio, qualche cappero, un poco di prezzemolo - il tutto tritato finemente - e un pizzico di sale. Scaldate in una padella un cucchiaino di olio, versate dentro metà del composto di sale e formate un disco; appena le uova cominciano a rapprendersi, disponete al centro i lembi esterni, formando così l'omelette, e completate la cottura. Preparare in questo modo anche l'altra omelette.

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Trucchi e Consigli - Patate in pentola a pressione

Ingredienti: PATATE IN PENTOLA A PRESSIONE

 

Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle in quattro spicchi e riporle sul cesto per la cottura a vapore, sistemato all'interno della pentola a pressione con un po' d'acqua. Tempi di cottura dal raggiungimento della pressione: ? Patate lesse: 5 minuti ? Patate per purè: 9 minuti ? Patate da mettere al forno e per kraften: 6 minuti.

Video ricette

Patate in pentola a pressione Ricetta
Tempi di cottura dal raggiungimento della pressione: · Patate lesse: 5 minuti  · Patate per purè: 9 ... Ricetta Patate in pentola a pressione. Foto Ricetta ... dettagli
 
Ricetta Pentola a pressione - Ingredienti Ricette di cucina
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Pentola a pressione (tempi di cottura)
Ricette, Vini, Cucina & varie Specialità ... Questi sono i tempi di cottura in minuti per diversi alimenti: .... Patate a pezzi........................5-6 ... Io son contrario alla pentola a pressione, non si vede la cottura. ... dettagli
 
Patata: Ricette Patata, idee di ricette Patata - alFemminile.com
Ricetta Frittata di patate e cipolle. Frittata di patate e cipolle ... Vuoi cucinare leggero? Usa la pentola a pressione per preparare ogni tuo piatto. ... dettagli
 
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Ho riportato su questo sito le migliori ricette di cucina... Ricette per tutti i gusti che ... By julia on Sep 30, 2008 | In PENTOLA a PRESSIONE, Tempi di Cottura | Send feedback » .... Patate a pezzi........................5-6 ... dettagli
 
Ricette Pentola a Pressione - Tutto Gratis
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Poichè i tempi di cottura delle patate sono più lunghi degli altri ingredienti .... La ricetta che segue ci aiuterà a utilizzare questi avanzi ed a fornirci una crema ... 4 - chiudere la pentola a pressione e arrivare al fischio ... dettagli
 
Ricetta Gateau di patate - Le Ricette di GialloZafferano.it
Il gateau di patate è un piatto unico molto saporito e al tempo stesso delicato, ... in acqua salata (40 minuti oppure per 20 con la pentola a pressione), ... poi adagiatevi il composto ottenuto e livellatelo con una spatola da cucina; ... dettagli
 
tracce di cibo: IL POLIPO E LA PENTOLA A PRESSIONE
31 mag 2009 ... polpo, polipo, insalata, patate. La pentola a pressione era stata fino ad allora per me come le matrigne o le .... (ricette di cucina) ... dettagli
 
Patate in pentola a pressione ... aiuto! : Forum alFemminile
4 set 2007 ... Patate in pentola a pressione .. aiuto!. ciao a tutte, stasera volevo fare ... Forum cucina. Forum Cocktail, vini e bevande · Forum Ricette a base di frutta ... dettagli
 

Pizze e rustici - Pizza

Ingredienti: 1 bicchiere grande di acqua tiepida, 1/2 cubetto di lievito di birra, 3 cucchiai olio oliva, sale, farina q.b.

 

Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua. Aggiungervi gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida e tenera. Far lievitare per ? ora. Stendere la pasta (per non appiccicare la pasta sulle mani, ungerle di olio). Ricoprire con pomodoro, ingredienti a piacere e mozzarella. Infornare per ? ora in forno caldo.

Video ricette

Pizza, ricette per l'impasto base e tante ricette nuove e tradizionali
Elenco delle ricette per preparare la pizza in casa: ricette tradizionali e nuove. ... La pizza è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana; ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Pizze
Ricette di Cucina - Pizze - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il mondo. dettagli
 
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Libro di cucina/Ricette/Pizza - Wikibooks, manuali e libri di ...
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LE RICETTE DI GENNARINO
Il sito di cucina per chi vuole imparare a cucinare. Completo di ricette fotografiche passo a passo e con sezioni speciali dedicate a pane, pizza, ... dettagli
 
Ricette di cucina di GnamGnam - Ricette con foto passo passo
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Ricette dolci e di cucina italiana come pasta pizza pane e spaghetti
Un vero e proprio ricettario on line ricco di ricette nuove e della tradizione facili e veloci di pizza, pasta, dolci, torte, carne, pane, pollo ed ogni ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Polpette di tonno e ricotta

Ingredienti: 3 hg ricotta, 2 hg tonno, 2 uova, 1 cucchiaio parmigiano, prezzemolo tritato.

 

Preparazione: Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno già sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, altrimenti l'impasto diventa troppo tenero. Formare delle polpette con le mani. Friggere in abbondante olio. Attenzione: NON aggiungere sale.

Ricetta Polpettine di tonno e ricotta - Le Ricette di ...
Le polpettine di tonno e ricotta sono uno sfizioso secondo piatto, appetitoso e ... da cucina e servite le polpettine di tonno e ricotta ancora calde. ... Io leggo sempre i commenti prima di fare una ricetta e devo dire che grazie a TE ... dettagli
 
Nastro di Raso » Blog Archive » Polpettine di tonno e ricotta
26 feb 2010 ... Nastro di RasoCucina, ricette, recensione libri, ... ad altro, vi comunico che la mia ricettina delle Polpette di tonno e ricotta mi ha dato ... dettagli
 
Polpette ricotta e tonno - GialloZafferano Forums
Ingredienti per circa 7-8 polpette: 200 gr di ricotta; 160 gr di tonno (2 scatole piccole o 1 grande) ... Grazie per la ricetta! fatina77 non è connesso ... Forum e Community. Il ricettario del Forum · La cucina Naturale ... dettagli
 
Polpette di tonno e ricotta
Polpette di tonno e ricotta. Non mi sono dimenticata... è che da un po' non ... Lei ha sempre lavorato, così era sempre in cerca di ricette rapide e ... per quelle che come me vanno sempre di corsa tra lavoro e cucina. ... dettagli
 
Nel cuore dei sapori: Polpette di tonno e ricotta
23 mag 2010 ... Le polpette di ricotta le adoro e col tonno devono essere ancora più buoneeeeeee ! ... con questa ricetta gustosa e di facile elaborazione,un bacio e .... e mi piace tanto pasticciare in cucina, per questo ho deciso di ... dettagli
 
Polpettine di tonno e ricotta
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Leggere, estive e veloci: le polpette tonno e ricotta | Le ricette ...
I peperoni ripieni di tonno e ricotta, per un secondo leggero ma gustoso ... Cucina vegetariana: le polpette alle verdure con i ceci. Adoro le polpette e ... dettagli
 
POLPETTE DI TONNO E RICOTTA : Dolci ed Altro
13 mar 2010 ... P.S. Vi chiedo scusa già da adesso se alle ricette mancano le foto,appena le avrò ... MENU' CUCINA. CLICCA E VEDI..... ANTIPASTI-CONTORNI-VERDURE, * polpette .... polpette di tonno e ricotta..jpg. Fritte sono squisite. ... dettagli
 
Polpette di tonno e ricotta Ricetta
Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno già sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Polpettone al tonno

Ingredienti: 300 gr. tonno, 4 cucchiai parmigiano, 4 cucchiai pangrattato, 3 uova, 3 uova sode, sale q.b..

 

Preparazione: In una terrina mettere il tonno e romperlo con una forchetta. Aggiungere poi le uova, il pangrattato e il parmigiano e mescolare bene. Riporre il tutto in un tovagliolo e stenderlo bene, poi aggiungere le uova sode. Portare ad ebollizione un po' d'acqua ed immergervi il tovagliolo. Far cuocere per ? ora. Sgocciolare, togliere il tovagliolo e tagliare a fettine. Si può servire anche freddo.

Ricetta light: polpettone di tonno lesso | Le ricette di Ginger ...
Di liulai, in Cucina Dietetica & Fit, Ricette Pesce. ... Polpettone al tonno lesso. Ingredienti per 4 persone: 500gr di tonno sott'olio | 2 uova | 1 patata ... dettagli
 
Ricetta Polpettone di tonno, la nostra ricetta Polpettone di tonno ...
200 g di tonno sott'olio sgocciolato (volendo anche tonno al naturale) ... Ricetta Polpettone di tonno: 1- Spezzettate la mollica di pane, mettetela in una ... 5- Legate le estremità del rotolo con due pezzetti di spago da cucina. ... dettagli
 
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3 lug 2010 ... Polpettone di tonno con patate al forno Visto che ne ho parlato nel post ... e sgusciale. blog: RIcette in cucina | leggi l'articolo ... dettagli
 
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8 apr 2010 ... Polpettone al forno. La ricetta l'ho presa dal sito di Misya.info e ... Iscrivete i vostri blog di cucina nel motore di ricerca di Zasusa ... dettagli
 

Contorni - Ratatouille di verdure

Ingredienti: 1 conf. Sottilette, 200 gr. patate, 200 gr. zucca, 200 gr. verza, 1 porro, 200 gr. cavolfiore, 1 zucchina, 1 carota, 200 gr. cipolline, maggiorana, semi di finocchio, 60 gr. burro, pangrattato, sale, pepe.

 

Preparazione: Lessate patate, cavolfiore, cipolline e carota. Scolate e tagliate a pezzetti. Sciogliete il burro, unite le verdure crude e cuocete per 10 minuti. Unitevi maggiorana e semi di finocchio, continuate la cottura per altri 10 minuti. In una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato versate una parte di verdure, sottilette tagliate a pezzetti e le restanti verdure. Spolverizzate con pangrattato e ponete in forno per 10 minuti. Distribuitevi sopra ancora sottilette e rimettete in forno per 2 minuti.

Ratatouille di verdure miste in cestino di pasta frolla | Le ...
Cucina giapponese: tempura di verdure miste e funghi ... La ratatouille: un piatto di verdure sano e leggero | Le ricette di Ginger & Tomato ... dettagli
 
Ricetta per la ratatouille di verdure invernali | Butta La Pasta
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RICETTE di CUCINA: Secondi piatti di CARNE
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» Ricette con zucchine - Le ricette di cucina di Misya
Cianfotta o caponata o ciambotta o anche ratatouille tanti nomi per ... Tempo fa vidi su un blog di cucina una ricetta davvero sfiziosa per fare dei cestini ... dettagli
 
» Ricetta Agnello Con Ratatouille Di Verdure
A parte, in padella, cuocete il misto di verdure ridotte a fettine sottili ... con il fondo di cottura dell'agnello, insieme con la ratatouille di verdure e ... dettagli
 
Ricetta Gran ratatouille di verdure alla menta - PIATTI UNICI ...
Gran ratatouille di verdure alla menta: scopri la ricetta sul canale Cucina del Corriere della Sera! Troverai moltissime ricette gustose e semplici da ... dettagli
 
Ratatouille di verdure in cesto di frico - Mister Carota
Torna alla Homepage di Mister Carota. Ricette di cucina per chi ama cucinare ... Per la ratatouille, preparo tutte le verdure, con l'eccezione del pomodoro ... dettagli
 
Ratatouille di verdure con pollo alla griglia: ricetta pollo con ...
Ricette di cucina, ricette semplici e facili da preparare ... Lascia un commento sulla ricetta: Ratatouille di verdure con pollo alla griglia. ... dettagli
 
Come preparare ratatouille di verdure - CookEatShare
Ricetta per preparare la ratatouille di verdure invernali, un delizioso contorno a ... di tutte le ricette della categoria Sapori dal Mondo ... della cucina ... dettagli
 
La ratatouille di… Ratatouille! :-) | il cavoletto di bruxelles
22 ott 2007 ... ..ed anche quando non cerco ricette del cavolo…Finisco sempre qui, per grazia di Google.. :) ..ed oggi si cucina ratatouille! 93 Verdure: ... dettagli
 

Secondi di Carne - Roast beef al sale

Ingredienti: Un pezzo di roast beef, 4 kg circa di sale.

 

Preparazione: Coprire con circa 2 kg di sale il fondo di una pentola dai bordi alti o, meglio ancora, una pentola di terracotta. Adagiatevi il roast beef e coprite con il rimanente sale. Mettete il coperchio e cuocete nel forno per un'ora e mezza a 180°C. A fine cottura, rompete la crosta che si è formata e servite.

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Ricetta Roast beef in crosta di sale - Le Ricette di ...
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YouTube - Ricette: Roast Beef al sale
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Roast Beef al sale - Le ricette di Mangiare bene
Roast Beef al sale: Riscaldate il forno a 200 gradi.Spargete uno strato di sale grosso sul fondo della ... Le Ricette di MangiareBene. Carne : Carne bovina ... dettagli
 
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roast beef al sale. In passato abbiamo già avuto modo di cucinare il roast ... al forno, oggi vi presento un classico della cucina italiana, la ricetta. ... dettagli
 
Magic in the kitchen: Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!
8 mar 2010 ... Roastbeef al sale al profumo d'arancia per 4 persone. Ingredienti: . .... Ricette di cucina · i migliori blog! (ricette di cucina) ... dettagli
 
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La preparazione del roast beef al sale è veramente molto molto ... della cucina Italiana Piemontese. Semplice da preparare e molto gustosa, questa ricetta ... dettagli
 
La ricetta del roast beef al sale | Madeinkitchen Blog
Avete già letto qualcosa cotto in crosta di sale tra le ricette che MiK vi consiglia? Eh si, perché in questo modo potete cuocere sia il roast beef, ... dettagli
 
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Roast-beef al sale. ... ricetta di vapjazz ... Ecco la carne utilizzata per questa ricetta. Legarla col filo da cucina come per gli arrosti. ... dettagli
 
Roast Beef e Yorkshire Pudding: la classica cucina inglese | Le ...
Ho fatto e rifatto il Roast Beef centinaia di volte a casa, ... fino ad ottenere un miscuglio omogeneo e leggero; incorporare la farina ed il sale. ... Quest' oggi invece di presentarvi la consueta ricetta vogliamo fare un pò di scuola di ... La carbonara è uno dei piatti che rappresentano al meglio la cucina romana ... dettagli
 

Pizze e rustici - Rotolo di spinaci

Ingredienti: Pasta per tagliatelle, Spinaci, Cipolla, Sale, Pepe, Ricotta, Grana, Prosciutto cotto, Ragù.

 

Preparazione: Fare la pasta per le tagliatelle. Lessare e passare in padella gli spinaci con cipolla, sale e pepe. Togliere dal fuoco ed aggiungerci ricotta, grana e prosciutto. Versare il composto sulla pasta, rotolare e mettere il rotolo dentro un tovagliolo ben chiuso. Lessare il rotolo (rigirandolo su se stesso almeno una volta). Sgocciolare, togliere il tovagliolo, tagliare a fette, mettere nel piatto da portata e condire con ragù.

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rotolo di spinaci di nonna bick ricetta di cucina italiana di casa
rotolo della nonna: ricetta per un primo piatto semplice e ricco di gusto della tradizione della cucina italiana di casa. dettagli
 
» Ricette con pasta sfoglia - Le ricette di cucina di Misya
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Rotolo di spinaci e ricotta - Le ricette di Mangiare bene
Ricette della Vigilia di Natale : Ricette di Primi piatti della Vigilia di Natale ... Avvolgete il rotolo di pasta e spinaci in un canovaccio da cucina ben ... dettagli
 
Rotolo di Spinaci | Ricetta di Cucina Regionale Lombarda
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Le ricette di Mimì: Rotolo di frittata di mozzarella e spinaci
17 mag 2010 ... Rotolo di frittata di mozzarella e spinaci. Questa ricetta l'ho presa da Benedetta .... Ricette di cucina - Le ricette di Giallozafferano.it ... dettagli
 
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10 dic 2009 ... Il rotolo di pasta farcito con ricotta e spinaci è un piatto classico della cucina italiana, ma sempre valido e gustoso. ... dettagli
 
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9 nov 2009 ... Puntata del 24 Novembre: Rotolo di spinaci e mozzarella ... Una raccolta di foto e di un po' di ricette per gli appassionati di cucina e ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Verdure e legumi
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica ... Cipolle Ripiene di Carne e Spinaci · Cipolline all'Orientale ... dettagli
 
Rotolo di frittata | Le ricette di Ginger & Tomato
1kg. di spinaci freschi o, in alternativa, usare quelli surgelati ... Stendere un foglio di carta da forno sul ripiano della cucina e farvi scivolare la ... dettagli
 
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homeguideMangiare e bereCucina e ricette Come Preparate Il Rotolo Di ... Tag: carne di vitello, spinaci, secondi piatti, come fare il limoncello, 12h, ... dettagli
 

Pizze e rustici - Rotolo alle zucchine

Ingredienti: 1/2 di litro di latte, 1 uovo intero, 4 tuorli, 1 cucchiaio farina, 6 zucchine novelle, 100 gr. Emmental svizzero, 100 gr. ricotta fresca, 3 cucchiai panna, 1 spicchio d'aglio, qualche fogliolina di basilico, burro, sale, pepe.

 

Preparazione: Fate una pastella con il latte (conservatene a parte due cucchiaiate), l'uovo intero e la farina. In una padella antiaderente unta di burro fate cuocere le cr?pes, una per volta, e man mano che saranno pronte conservatele al caldo. Mondate e lavate le zucchine, tagliatele a fettine e fatele rosolare in un tegame con l'aglio, poco burro, sale, pepe e basilico. Appena saranno pronte, eliminate l'aglio e passatele al frullatore. Aggiungete alla creme di zucchine la ricotta, 50 gr. di emmental grattugiato e due foglioline di basilico fresco. Stendete il composto sulle cr?pes, arrotolatele strettamente, tagliatele a tronchetti e sistemateli in piedi su una pirofila imburrata. Sbattete i tuorli con il latte, la panna, sale e pepe. Versate la crema sui tronchetti, spolverizzatela con il rimanente formaggio grattugiato e passate in forno a gratinare.

Video ricette

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1 feb 2010 ... ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINE .... MI TROVATE ANCHE QUI! Ricette di cucina .... Cake con zucchine e pancetta al profumo di curry ... dettagli
 
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Eliminate l'alluminio, cospargete il rotolo con il parmigiano rimasto e qualche fiocchetto di burro e fatelo ... Ricette farro e zucchine: la Zuppa di farro e zucchine ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli
 
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ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINE, Ricetta ROTOLO DI CRESPELLE ...
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Salse e Creme - Salsa di peperoni

Ingredienti: 1/2 kg peperoni dolci, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, cipolla, 7 cucchiai olio d'oliva, 1 cucchiaino pomodoro, 1 cucchiaino zucchero, 1 cucchiaino aceto, sale.

 

Preparazione: Tritare finemente i peperoni, il prezzemolo, l'aglio e la cipolla. Mettere il tutto in una casseruola con olio, sale e pomodoro sciolto in un po' d'acqua calda. Salare e cuocere a fuoco moderato per ? ora circa. Aggiungere aceto e zucchero, fare insaporire per qualche minuto. La salsa si può conservare in vasetti di vetro, coprendola con un po' di olio d'oliva. Indicata per carni lessate, calde e fredde.

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La crema di peperoncini è una tipica ricetta del meridione semplicissima da preparare ed adatta per ... Filetti di peperoni arrostiti con acciughe ai sapori ... dettagli
 

Salse e Creme - Salsa verde

Ingredienti: Un grosso pugno di prezzemolo, 1 cucchiaio capperi, alcuni filetti di acciughe, peperoni sotto aceto, 1 uovo sodo, pepe, 1/2 bicchiere olio, 2 cucchiai aceto, 1/2 spicchio d'aglio.

 

Preparazione: Lavare il prezzemolo, staccare le foglie dai rami e tritarle finemente insieme ai capperi, ai sottaceti e ai filetti di acciuga. Porre il trito ottenuto in una terrina. Unire l'uovo sodo tritato con una forchetta, il pepe, l'olio e l'aceto. Mescolare con cura per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere infine mezzo spicchio d'aglio.

Video ricette

Ricette di Cucina - Salse e condimenti - Salsa Verde
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Rombi di platessa in salsa verde Per 4 persone: 12 filetti di platessa ... Ricerche veloci. Per cercare velocemente la tua ricetta di cucina ... dettagli
 
Polpettone in salsa verde Ricetta
Affettatelo e disponetelo su di un piatto di portata accompagnandolo con salsa verde fredda. Tempo: 2 ore e 40 minuti. Stampa Ricetta ... dettagli
 

Secondi di Pesce - Seppie al pomodoro

Ingredienti: Seppie, Passato di pomodoro, Aglio (o cipolla, in alternativa), Olio d'oliva.

 

Preparazione: Pulite le seppie e lavatele a lungo in acqua corrente, per eliminare il più possibile il sale che contengono. In una pentola, fate soffriggere l'aglio (o la cipolla) con un po' d'olio. Versatevi le seppie e mescolate. Aggiungetevi il pomodoro e lasciate cuocere. Attenzione: Non salare!!!

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SEPPIE AL POMODORO. origine: Italia. Tempo di Preparazione: 20 min. Tempo di Cottura: 35 min. Calorie: Costo: medio ... Cucina:Pulire i calamari ... Per soli 5 euro puoi avvere la tua pubblicità su questa ricetta per tutto l'anno ... dettagli
 
SEPPIOLINE AL POMODORO FRESCO E POLENTA - Ricette - Canale Donne ...
Aggiungete la passata di pomodoro, il pomodori fresco a pezzetti, qualche rondella ... SEPPIOLINE AL POMODORO FRESCO E POLENTA. Portata Pesci. Tempo 20 minuti ... Calorie 555 kcal. Vuoi l'elenco completo? Vai su "La Cucina Italiana" » ... dettagli
 
Seppie gustose al pomodoro pesto e capperi
Seppie gustose con il pomodoro pesto e capperi. ... Ricette di cucina per fare hamburger di pesce, involtini, insalate, polpette: Buonissima la gallinella ... dettagli
 
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Ricette di Cucina - Secondi di pesce
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seppie al pomodoro
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SEPPIE RIPIENE AL POMODORO (ricetta)
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Secondi di Pesce - Seppioline ripiene

Ingredienti: 60 gr. Asiago fresco, 8 seppioline intere pulite, 2 cucchiai mollica di pane tritata, 1 manciata erbette, 1 cipollina, prezzemolo, 1 cucchiaio salsa di pomodoro, 1/2 bicchiere vino bianco.

 

Preparazione: Lavate e asciugate le seppioline, senza staccare i tentacoli. Tritate le erbette, mescolatele con l'asiago grattugiato e la mollica di pane e inserite il composto nelle seppioline. In una padella che contenga esattamente le seppioline fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il vino, la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato, salate, pepate e mescolate. Adagiate nella padella le seppioline, con la parte aperta rivolta verso l'alto, coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti circa. Se necessario fate addensare il fondo di cottura prima di servire.

Video ricette

Seppie ripiene al forno Ricetta
Riempite le sacche delle seppie con questo impasto (il ripieno non deve essere ... il sacchetto che lo contiene) e ricucitene l'apertura con un filo da cucina. ... adagiatevi sopra le seppie ripiene e distribuitevi intorno i tentacoli ... di prezzemolo tritato, di sale e di pepe e mettete nel forno già caldo a 170 ... dettagli
 
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