Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 13 luglio 2010

Dolci - Dolce delle rose

Ingredienti: Ingredienti per la pasta

 

Preparazione: Battere le uova ed aggiungervi il sale e lo zucchero. A parte, sciogliere il lievito con l'acqua tiepida e versare la miscela sulle uova. Aggiungere farina lentamente, mescolando bene per evitare che si formino dei grumi. A mano a mano che il composto si solidifica, unire il burro precedentemente tagliato a dadini, lavorando la pasta con le mani per far amalgamare il tutto. Quando la pasta risulta ben omogenea, tirarla con il mattarello in modo da portarla ad uno spessore di circa mezzo centimetro. In un contenitore a parte, mescolare gli ingredienti per il ripieno, finché si ottiene una crema omogenea. Preparare una teglia con carta forno in cui adagiare il dolce ed accendere il forno ad una temperatura di 180°C circa. Spalmare la crema sulla pasta e tagliare quest'ultima, creando delle strisce di larghezza di circa 10 cm. Avvolgere ciascuna striscia su se stessa e riporla sulla teglia, partendo dal centro e spostandosi verso i lati, in modo da formare tanti piccoli boccioli. (La lunghezza delle strisce sarà variabile: più lunghe quelle per i boccioli centrali, più corte le altre). Con l'aiuto di un pennello, cospargere la superficie del dolce con dell'albume, zuccherare leggermente ed infornare per un'ora e mezza circa.

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Dolci - Dolce all'ananas

Ingredienti: 2 uova, 100 gr. burro, 150 gr. zucchero, 300 gr. farina, sale q.b., la buccia grattugiata di un limone, poco latte, 1 barattolo di ananas (400 gr.), 1 lievito.

 

Preparazione: Battere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la buccia grattugiata del limone, la farina, due fette di ananas tritate finemente e poco latte, quanto basta per ottenere un impasto morbido. Mescolare bene il tutto, quindi aggiungere gli albumi montati a neve. Dopo avere amalgamato, aggiungere il lievito e mescolare ancora. Sistemare sul fondo della tortiera imburrata le fette di ananas rimaste, versare sopra l'impasto e infornare (tempo

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Dolci - Dolce al cocco 1

Ingredienti: 1 hg farina di cocco, 2,5 hg zucchero, 2,5 ha farina, 3 uova, 1 lievito, 1 yogurt naturale intero, 1 vasetto di olio di semi, sale q.b.

 

Preparazione: Battere le uova in una terrina, aggiungervi il sale, lo zucchero, lo yogurt e l'olio. Mescolare ed unire, poi, la farina di cocco e la farina. Amalgamare bene ed aggiungere, da ultimo, il lievito. Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi il composto ed infornare a 180°C per 45 minuti circa. Sfornare, lasciar raffreddare, riporre nel piatto da portata e spolverare con farina di cocco.

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Dolci - Dolce alle noci

Ingredienti: 3,5 hg farina, 1 hg burro, 2 hg zucchero, 1 bicchiere di latte, 3 uova, 1 lievito, 3 mele al brandy, 5 hg noci.

 

Preparazione: Battere le uova. Unire lo zucchero, il latte, il burro fuso (a temperatura ambiente), le mele a dadini e le noci sminuzzate. Mescolare bene e, da ultimo, aggiungere il lievito. Imburrare ed infarinare una tortiera, versarvi il composto ed infornare a 180°C.

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Dolci - Crostoli 3

Ingredienti: 3 uova, 3 cucchiai zucchero, 1 fiala vanillina, Sale, 1 bicchiere grappa, 1 hg burro (fuso a bagnomaria), Farina per dolci.

 

Preparazione: Macinare lo zucchero e scioglierlo nella grappa. Unire tutti gli ingredienti e friggere.

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Dolci - Crostoli 2

Ingredienti: 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di burro sciolto, Grappa, Sale, Farina.

 

Preparazione: Macinare lo zucchero e scioglierlo nella grappa. Unire tutti gli ingredienti e friggere.

Video ricette

A receita da tia Ida - parte 2
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Mi serve ricetta chiacchiere (o crostoli, o frappe)cotte al forno. ciao, ... 400 gr. di farina "00" 25 gr. di zucchero a velo 50 gr. di burro 2 uova intere ... carta assorbente da cucina, cospargeteli con lo zucchero a velo e servite. ... dettagli
 
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Solo 2 ingredienti ed ecco.....Crostoli, galani, chiacchiere...!!
JPG Non potrete crederci:eek::eek::eek:, ma per questa ricetta bastano 2 ingredienti.....va beh, poi un pizzico di sale e lo Zucchero a velo ... dettagli
 

Dolci - Dolce con gli amaretti 1

Ingredienti: 6 cucchiai di zucchero, 150 gr. burro o margarina, 3 uova, 1 lievito, 1 vanillina, 7 cucchiai di farina, 1 scatola amaretti.

 

Preparazione: Battere lo zucchero con il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto schiumoso; aggiungere - una alla volta - le uova continuando a mescolare, poi la farina e la vanillina. Sbriciolare gli amaretti fino a farli diventare come la farina, quindi incorporarli all'impasto. Da ultimo, unire il lievito. Versare nella tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180° per circa 1 ora.

Video ricette

Video ricetta - Ciambella di pere e susine con amaretti
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Ricette e segreti in cucina: Crostata di Amaretti e Mascarpone
26 feb 2010 ... Ricette di cucina · Blog360gradi - L'aggregatore di notizie a 360° ... 80 gr di zucchero. 100 gr circa di amaretti. 1 bicchierini di liquore amaretto ... Versare la crema ottenuta sulla pasta frolla con gli amaretti e ... dettagli
 
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Dolci - Dolce con albicocche e ricotta

Ingredienti: Farina, limone, lievito per dolci, zucchero, burro, mandorle, uova, ricotta, albicocche sciroppate, budino alle mandorle o alla vaniglia, rhum.

 

Preparazione: Dosi: INGREDIENTI PER LA PASTA: 150 gr. farina, la buccia grattugiata di un limone, 1 cucchiaino lievito per dolci, 100 gr. zucchero, 75 gr. burro o margarina a temperatura ambiente, 75 gr. mandorle sbucciate e tritate finemente, 1 uovo piccolo, grasso per lo stampo, 40 gr. mandorle a scaglie. INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 500 gr. ricotta, 4 uova, ? barattolo (425 ml) albicocche sciroppate, 200 gr. burro o margarina a temperatura ambiente, 200 gr. zucchero, il succo di un limone, 1 confezione di budino alle mandorle o alla vaniglia, 1 cucchiaio rhum. Unire la farina, la buccia di limone, il lievito, lo zucchero, il burro, le mandorle e l'uovo. Mescolare energicamente con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Far riposare in luogo fresco. Imburrare lo stampo (di diametro 26 cm circa). Passare lungo i bordi le mandorle a scaglie e fissarle facendo pressione con le dita. Mescolare il burro con lo zucchero ed i tuorli fino ad ottenere una crema morbida. Incorporare bene la ricotta, il succo di limone, la polvere per il budino ed il rhum. Mescolare con cura. Stendere 2/3 della pasta fino ad ottenere una sfoglia per ricoprire il fondo dello stampo. Riporre la pasta così lavorata nello stampo. Montare gli albumi a neve ed incorporarli alla crema di ricotta. Versare quest'ultima sulla pasta e levigare la superficie. Guarnire la torta con le mezze albicocche (con il dorso rivolto verso l'alto). Disporre tra le albicocche i pezzetti di pasta rimasta. Infornare a 180°C per un'ora circa. Far raffreddare nello stampo.

CucineConMe, l'aiuto personale in Cucina Dolci e dessert
Bavarese di cioccolato e albicocche secche, per le più esperte ... Dolce di ricotta (cheese-cake): una ricetta con infinite varianti, e senza cottura ... dettagli
 
Ricetta della crostata ricotta e albicocche | Spigoloso
23 giu 2010 ... Attrezzi da cucina mai più senza: egg cuber e cubocomero ... 7 commenti a "Dolci di stagione | Crostata ricotta e albicocche" ... grazie, infatti spesso trovo ricette di crostate alla ricotta con 3-4 uova solo per la ... dettagli
 
Una crostata estiva: quella di ricotta, albicocche e amaretti | Le ...
Disporre sopra le albicocche con la parte tonda verso l'alto, avendo cura di ... La marmellata di albicocche al brandy ed i suoi svariati utilizzi in cucina ... Che di ricette di torte di mele ce ne siano un'infinità è un dato di fatto, ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: DOLCI e DESSERT
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Cucina e ricette - dolci
Cucina e ricette - dolci. Sabato 10 Ottobre 2009 ... Krapfen di albicocche ... Mousse di ricotta e fichi verdi con coulis di more ... dettagli
 
Ricette con La Ricotta - GialloZafferano.it
La cake alle albicocche è una torta delicata dalla consistenza soffice, ... La crostata di ricotta è un delizioso dolce con il quale solleticherete il ... dettagli
 
Ricette dolci: torta di albicocche e ricotta | Butta La Pasta
2 lug 2009 ... Ricetta per preparare la torta di albicocche e ricotta, un dolce perfetto per l' estate ... Cucina lucana: il baccalà con i peperoni cruschi ... dettagli
 
Ricette Golose e Light: Crostata di Marmellata con Confettura di ...
22 mar 2010 ... Riempire con marmellata di albicocche. Forno preriscaldato 180° cuocete ... Antonella ha detto... Buonissima la crostata e uno dei miei dolci preferiti! ... Gnocchi di Ricotta al Sugo di Pomodoro .... Ricette di cucina ... dettagli
 
ღஜღ Quaderno di Ricette ღஜღ
31 dic 2009 ... categorie: ricette dolci, ricette crostate, torta con crema e frutti di bosc .... Cercando in rete una ricetta per la torta di ricotta, mi sono imbattuta ... ho rispolverato i miei arnesi da cucina e ho preparato una tortina molto veloce. .... dolce di noci e albicocche · faraona farcita allarancia ... dettagli
 
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Dolci - Dolce con amaretti e ricotta 1

Ingredienti: INGREDIENTI PER LA PASTA

 

Preparazione: Mescolare le uova, lo zucchero e il burro fino a formare una crema. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per completare l'impasto. Dividere l'impasto in due. Stendere la prima metà sulla teglia, ricoperta di carta oleata. Riporre il ripieno ben amalgamato, ricoprire con la rimanente pasta e fare il bordo ai lati. Infornare a 180°C per un'ora circa.

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Torta di ricotta e amaretti
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Torta di Ricotta — Fior di frolla
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Dolci - Dolce con gli amaretti 2

Ingredienti: 2 uova, 100 gr. burro, 100 gr. zucchero, 1 cucchiaio cacao, 200 gr. amaretti, 200 gr. farina, 1 bicchiere latte, 1 lievito.

 

Preparazione: In una terrina, battere i tuorli con lo zucchero. Unire il burro fuso, il cacao, metà degli amaretti sbriciolati, la farina e il latte. Lavorare fino ad ottenere un composto cremoso. Unire, infine, gli albumi montati a neve ed il lievito. Amalgamare bene il tutto, quindi versare nella tortiera imburrata ed infarinata ed infornare a 180°C per 40 minuti circa. Cospargere la superficie con i rimanenti amaretti sbriciolati.

Video ricette

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Torta soffice di mele e cioccolato con amaretti. ricetta passo ...
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Dolci - Dolce con amaretti e ricotta 2

Ingredienti: 2 hg farina, 1 hg fecola, 1 pizzico di lievito, 50 gr. zucchero, 1,5 hg burro, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 1 fiala di rhum, sale. RIPIENO

 

Preparazione: Formare l'impasto amalgamando tutti gli ingredienti. Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi metà dell'impasto, poi riporvi il ripieno e poi l'altra metà dell'impasto, rialzandolo dai lati per formare un bordo. Infornare a 180°C per 40 minuti circa.

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Torta di ricotta e amaretti
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Ricette al microonde Tante ricette sfiziose e golose per cucinare velocemente con ... 200 gr. di zucchero · 300 gr. di ricotta · 2 uova · 200 gr. di amaretti (o mandorle ... crisp (foderato di carta-forno) e livellarlo con il dorso di un cucchiaio. ... Forum e Community. Il ricettario del Forum · La cucina Naturale ... dettagli
 
crostata con amaretti mandorle crema e ricotta - Leggi argomento ...
2 cucchiai colmi di frumina (si puo anche mettere la farina) ... scaldare il latte, con la buccia di limone e la vanillina. ... e tiepida aggiungere 250 gr di ricotta,150 gr di amaretti ... per il post........ ottima la presentazione della tua crostata ma adesso aspetto con ansia la ricetta ... dettagli
 

Dolci - Dolce dell'amicizia

Ingredienti: 3 bicchieri di zucchero, 4 bicchieri di farina, 2 bicchieri di latte, 150 gr. uva passa, 1 mela, 1/2 busta di cannella macinata, 2 uova, 1 busta di vanillina, 50 gr. burro o margarina, 1 busta lievito.

 

Preparazione: Per preparare questa ricetta, è indispensabile ricevere una parte dell'impasto da un amico/a. Nella fase finale di preparazione del dolce, si metteranno da parte tre parti di impasto per proseguire la "catena dell'amicizia". 1° giorno: aggiungere all'impasto ricevuto 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di farina 1 bicchiere di latte Mescolare bene, coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente. 2° giorno: mescolare bene e far riposare 3° giorno: lasciare riposare 4° giorno: aggiungere 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di farina 1 bicchiere di latte 5° giorno: mescolare bene e far riposare 6° giorno: mescolare bene e far riposare 7° giorno: lasciare riposare 8° giorno: lasciare riposare 9° giorno: lasciare riposare 10° giorno: togliere 3 bicchieri di impasto per parenti ed amici. Al rimanente impasto aggiungere: 150 gr. di uva passa 1 mela mezza busta di cannella macinata 2 uova 1 busta di vanillina 1 bicchiere di zucchero 50 gr. di burro o margarina 1 busta di lievito 2 bicchieri di farina Mescolare ed infornare a 180°C. NOTA: Sbattere bene le uova con lo zucchero prima di unirle all'impasto

Torta dell'amicizia o di Padre Pio • Pan per focaccia
Torta dell'amicizia detta anche di Padre Pio (non so perché) Se ti va tieni ... ....Il forum di cucina: Tradizione e fantasia.... Passa al contenuto ... Per evitare di ripetere e sparpagliare gli stessi argomenti ,prima di postare le ricette, ... Insomma una sorta di catena di sant'Antonio per dolce....ma poi a voi ... dettagli
 
La torta dell'amicizia - Curve di crescita .com
15 giu 2010 ... Herman è anche chiamata la torta dell'amicizia. È una torta super popolare, che si trova in ... La ricetta è per una teglia del diametro di 24 cm. ... Rimarrò sul piano della tua cucina per 10 giorni senza coperchio. ... dettagli
 
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Torta dell'amicizia Amish / Amish friendship cake Se ti va tieni sempre da parte ... Da noi gira la ricetta in fotocopia come ricetta della "Torta di Padre Pio". ... La Cucina dell'Universo, Le Nostre Ricette, Le Ricette ... dettagli
 
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23 nov 2008 ... Commenti. Loading... Classifica blog di cucina e ricette .... Torta dell' amicizia Amish / Amish friendship cake. Ricordati di tenere sempre ... dettagli
 
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27 ott 2004 ... Torta di Padre Pio. Tra storia e leggenda metropolitana :-). Da it.hobby.cucina. Hai mai sentito della torta dell'amicizia, e' la stessa ... dettagli
 
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La torta di Padre Pio Hai mai sentito della torta dell'amicizia, ... perchè richiama quella classica e tradizionale ricetta di panettoni che i nostri ... Mangiate quello che vi pare e se avete bisogno di aiuto non andate in cucina. ... dettagli
 
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Torte dolci - Vasta raccolta di Ricette per Torte dolci. ... Conseguenze psicologiche dell'aborto. Una gravidanza non cercata e non desiderata può portare ... dettagli
 

Dolci - Dolce con amaretti e ricotta 3

Ingredienti: 1 uovo, 1,5 hg zucchero, poco latte, sale q.b., 3 hg farina, 1,5 hg burro a temperatura ambiente, 1 lievito. RIPENO

 

Preparazione: Preparare la pasta, unendo tutti gli ingredienti tra loro nell'ordine in cui sono elencati. A parte, preparare il ripieno, sminuzzando bene le mandorle e gli amaretti con l'aiuto del frullatore e unendovi poi il resto degli ingredienti. Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi metà dell'impasto, poi il ripieno ed infine la seconda metà dell'impasto. Infornare a 180°C per 30 minuti circa.

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1 rotolo di pasta frolla già pronta | 250gr. di ricotta | 3 uova | 100gr. di zucchero ... Disporre sopra le albicocche con la parte tonda verso l'alto, ... La marmellata di albicocche al brandy ed i suoi svariati utilizzi in cucina ... Che di ricette di torte di mele ce ne siano un'infinità è un dato di fatto, ... dettagli
 
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Torta di ricotta e amaretti
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Crostata di ricotta amaretti e biscotti secchi
Crostata ricotta e gocce di cioccolata crostate, dolci con foto .... con un delizioso dolce o gelato, ogni ricetta di cucina è fotografata e facile da fare. ... dettagli
 

Dolci - Dolce al caffè

Ingredienti: 2 uova, 100 gr. burro, 150 gr. zucchero, 300 gr. farina, sale q.b., 1 lievito vanigliato, 1 bicchiere di latte, 1 tazzina di caffè ristretto.

 

Preparazione: Battere molto bene le uova con lo zucchero; aggiungere il burro appena sciolto, il caffè ristretto freddo, il latte, la farina, il sale, lavorando accuratamente l'impasto. Unire il lievito e amalgamarlo. Versare in una teglia imburrata e passare in forno caldo.

Dolci: articoli e notizie - Pianetadonna.it
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Dolci - Dolce di carote

Ingredienti: 300 gr. carote, 300 gr. mandorle sbucciate e tostate, 90 gr. farina, 300 gr. zucchero, 4 uova, 1 lievito vanigliato, sale, zucchero a velo.

 

Preparazione: Raschiate le carote, lavatele, asciugatele bene e grattugiatele. Tritate finemente le mandorle. Unite i tuorli e lo zucchero e lavorate bene, sino a quando il composto risulta ben montato. Unite la polpa delle carote, le mandorle e la farina (cui sarà stato precedentemente incorporato il lievito). Montate a neve ben soda gli albumi e uniteli al composto di carote. Imburrate ed infarinate una teglia e versatevi l'impasto. Infornate a 180°C per un'ora e 15 minuti circa. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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Dolci - Dolce al cocco 2

Ingredienti: 1,5 hg margarina, 1,5 hg zucchero, 1 bicchiere latte, 1 bicchiere marsala, 4 hg biscotti secchi, 2,5 hg farina di cocco.

 

Preparazione: Sbriciolare i biscotti ed unirvi la margarina fusa, lo zucchero, il latte ed il marsala. Mescolare bene per far amalgamare il tutto. Unire, infine, la farina di cocco. Conservare in frigo.

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Dolci - Dolce al limone

Ingredienti: 3 hg farina, 3 hg zucchero, 3 uova intere, 1 bicchiere latte, 1 bicchiere scarso di olio di semi, 1 lievito, la buccia grattugiata di 2 limoni, il succo di 2 limoni con un cucchiaio da tè di zucchero.

 

Preparazione: Scaldare il forno a 170-180°C. Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti, tranne il succo di limone. Imburrare e spolverare una teglia con il pangrattato. Versarvi il composto ed infornare per 30 minuti. Togliere dal forno (se risultasse ancora tenero, mettere in forno per altri 6-7 minuti). Bucare il dolce con un ferro da calza e versare dentro i buchi il succo di limone. Rimettere in forno per altri 10 minuti. Attenzione: non mettere sale.

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Dolci - Dolce alle mele

Ingredienti: 2 o 3 uova, 4 cucchiai farina, 1 cucchiaio zucchero, un pizzico di sale, 2 cucchiai olio d'oliva, 1 bicchiere latte, la buccia grattugiata di un limone, 1/2 lievito, 4 mele grosse, 2 - 3 fiocchetti di burro, 2 - 3 amaretti.

 

Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti, tranne le mele, il burro e gli amaretti. Imburrare ed infarinare la teglia, mettervi gli amaretti sbriciolati e versarvi l'impasto (risulta poco denso). Ricoprire il tutto con le mele tagliate a fettine sottili e guarnite con i fiocchetti di burro. Infornare in forno già caldo (180°C) per 1 ora e 20 minuti circa.

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Dolci - Dolce di mele e ricotta

Ingredienti: 500 gr. ricotta, 4 uova, 5 mele, 6 cucchiai farina, 10 cucchiai olio, 15 cucchiai zucchero, 250 ml. latte fresco, 1/2 lievito, la buccia grattugiata di 1 limone.

 

Preparazione: Riunire in una terrina i tuorli e lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un crema liscia e gonfia. Unire la farina mescolata con il lievito, l'olio, la buccia del limone, la ricotta e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno. Sbucciare, privare del torsolo e tagliare a fettine sottili le mele; unirne tre all'impasto. Da ultimi, unire gli albumi montati a neve ben soda, mescolando con cura perché non si smontino. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata (o foderata con carta da forno). Livellare la superficie e disporvi le mele rimaste, spolverandole con due cucchiaini di zucchero. Infornare a 180°C per un'ora circa.

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