Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Parmigiano
Lista ingredienti:
- 300 G di Riso
- 40 G di Burro
- 40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Rosmarino
- Maggiorana
- Prezzemolo
- Timo
- 1 Cipollina
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate. Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna. Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso. Rovesciatelo nel tegame della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo. Cospargete di formaggio e servite.
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