Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 20 luglio 2010

Secondi di Carne - Pollo ripieno di fichi e riso

Ingredienti: per la cottura, riso 100 g, 6 fichi, una cipolla, 2 limoni, un cucchiaio di senape rustica, un cucchiaio di dragoncello e prezzemolo tritati, mezzo bicchiere di vino bianco, 4 dl di brodo di pollo, burro 20 g, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: ROSOLATE in una casseruola mezza cipolla tritata con il burro, poi unite il riso, fatelo tostare e portatelo a cottura unendo il brodo caldo poco alla volta. Aggiungete al risotto 2 fichi sbucciati e tagliati a pezzi. Insaporite la cavità del pollo con sale e pepe, quindi farcitelo con il composto di riso e legatelo con spago da cucina. METTETE il pollo in una teglia con 2 cucchiai di olio e la mezza cipolla rimasta, rosolatelo, bagnatelo con il vino e mettetelo in forno a 220° per 40 minuti. Quindi unite i fichi rimasti tagliati a metà e continuate la cottura per 20 minuti. EMULSIONATE 2 cucchiai di olio con il succo dei limoni, la buccia di uno grattugiata, la senape, le erbe e una presa di sale. Tagliate il pollo a pezzi, affettate il ripieno e servite con la salsa.

Pollo ripieno di fichi e riso Ricetta
ROSOLATE in una casseruola mezza cipolla tritata con il burro, poi unite il riso , fatelo tostare e portatelo a cottura unendo il brodo caldo poco alla volta ... dettagli
 
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Secondi di Pesce - Gamberi in padella

Ingredienti: 1 kg e mezzo di gamberi, olio, 1 bicchierino di cognac, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale, pepe.

 

Preparazione: Lavare i gamberi, asciugarli e metterli in 1 padella nell'olio caldo. Condirli con abbondante sale e pepe e lasciarli cuocere a fuoco vivo, muovendoli ogni tanto sino a quando i gusci diventeranno quasi trasparenti e croccanti. Nel frattempo, lavare il prezzemolo, eliminare i gambi e tritarlo finemente assieme all'aglio. Spolverizzare i gamberi con il trito preparato, bagnarli con il cognac e tenerli sul fuoco per altri 2'. Poi toglierli e servirli con il loro fondo di cottura.

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Secondi di Uova - Spiedini di frittata e olive

Ingredienti: 2 uova, 3 pomodori, olive nere snocciolate 100 g, 3 fette di pancarrè, uno spicchio d'aglio, grana grattugiato, il cuore di un cespo di insalata riccia, aceto balsamico, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: PULITE e lavate l'insalata, spezzettate le foglie. Lavate i pomodori e tagliateli a rondelle. SGUSCIATE le uova in una terrina e sbattetele con un cucchiaio di grana grattugiato, sale e pepe. Scaldate una padella antiaderente unta con poco olio, versatevi le uova e cuocete la frittata per 3-4 minuti. Poi giratela con un coperchio o un piatto e continuate la cottura per altri 3-4 minuti. Trasferitela su un tagliere e lasciatela raffreddare. TAGLIATE le fette di pancarrè in quattro parti e fatele tostare in forno già caldo a 250° per 5 minuti poi strofinatele con l'aglio. Tagliate la frittata a quadratini e infilateli su spiedini di legno, alternandola con insalata, pomodoro, crostini di pane e olive. SBATTETE in una ciotola 6 cucchiai di olio con 3 cucchiai di aceto balsamico, sale e pepe. Servite la vinaigrette a parte.

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Secondi di Uova - Frittate al bacon e lattuga

Ingredienti: 4 uova, 8 fette di bacon, una lattuga, 2 cipollotti viola, 2 pomodori maturi, 2 cucchiai di latte, 4 cucchiai di yogurt greco, erba cipollina, noce moscata, olio, sale.

 

Preparazione: ROSOLATE le fette di bacon in una padellina antiaderente con un cucchiaino di olio, poi tenetele da parte. PULITE la lattuga, lavatela e sgrondatela. Mondate i cipollotti e tagliateli ad anelli piuttosto sottili. Private i pomodori della pelle e dei semi, quindi riduceteli a dadini. SGUSCIATE le uova in una ciotola, unitevi il latte, una presa di sale e una grattata di noce moscata. Poi sbattetele. VERSATE un quarto delle uova in una padella antiaderente e cuocete per circa 3-4 minuti senza girare la frittata. Quando la parte superiore è ancora morbida, sistematevi sopra 2 fettine di bacon, 2 foglie tenere ricavate dal cuore della lattuga, un cucchiaio di yogurt, qualche anello di cipollotto, un cucchiaino di erba cipollina tritata e un cucchiaio di pomodoro a dadini. Preparate nello stesso modo altre 3 frittate. Servitele tiepide o addirittura fredde.

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Secondi di Uova - Frittate con crescione e gamberetti

Ingredienti: 4 uova, gamberetti surgelati 200 g, burro, 20 g, un cucchiaio di farina, brandy, latte 3 dl, senape in polvere, un mazzetto di crescione, sale, pepe.

 

Preparazione: DORATE i gamberetti scongelati in una larga padella antiaderente con una noce di burro. Poi bagnate con un po' di brandy, fate evaporare, quindi levate i gamberetti dalla padella. Tostate la farina e un cucchiaino di senape in polvere nel fondo di cottura, quindi diluite con il latte caldo e, sempre mescolando, cuocete per 5 minuti a fuoco lento. Salate e pepate. RIMETTETE nella padella 3/4 dei gamberetti, il crescione e le uova sbattute. Mescolate per qualche secondo, poi coprite e cuocete la frittata a fiamma bassa senza girarla. Servitela decorata con i gamberetti rimasti.

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Secondi di Uova - Frittate in insalata con pomodori

Ingredienti: 4 uova, un cucchiaio di finocchietto tritato, un pizzico di zafferano, parmigiano reggiano 100 g, un cucchiaio di paprica dolce, un mazzetto di rucola, 6 ravanelli, 4 pomodorini sardi, 2 cetrioli, olio d'oliva, aceto bianco, sale, pepe.

 

Preparazione: PREPARATE le uova sgusciate in 4 ciotole separate. Mettete nella prima il finocchietto, nella seconda il parmigiano, nella terza la paprica e nella quarta lo zafferano. Sbattete bene le uova e unite un pizzico di sale. CUOCETE 4 frittatine in una padellina antiaderente con un cucchiaino di olio. Quindi fatele raffreddare, arrotolatele e tagliatele a fettine di circa un cm di larghezza. LAVATE e mondate le verdure. Poi tagliate a fettine i cetrioli e i ravanelli e a spicchietti i pomodori. Distribuite le verdure e i rotolini di frittata in 4 piatti individuali, irrorate con olio e una goccia di aceto, salate, pepate e servite.

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Secondi di Uova - Frittate di zucchine e mozzarella

Ingredienti: 6 uova, zucchine un kg, 2 cipollotti, 6 olive greche, 2 spicchi d'aglio, mozzarella 250 g, maggiorana fresca, 20 foglie di basilico, noce moscata, olio, sale.

 

Preparazione: SPUNTATE e lavate le zucchine, poi riducetele a julienne con l'apposito utensile. Mondate i cipollotti e tagliateli a spicchietti. Quindi insaporite tutto per 5 minuti in una larga padella, con 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, l'aglio sbucciato e una presa di sale. TRASFERITE le zucchine in una terrina e lasciatele raffreddare. Poi unitevi le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, un cucchiaio colmo di foglioline di maggiorana tritate, la mozzarella tagliata a bastoncini e una grattata di noce moscata. rompete le uova in una ciotola, salatele e sbattetele, poi versatele nella terrina con le zucchine e mescolate bene. Rivestite con carta speciale da forno un teglia rettangolare, versatevi il composto di uova e cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti. SFORNATE la frittata, toglietela dalla teglia e lasciatela intiepidire, poi tagliatela a grossi dadi. Distribuitevi sopra le foglioline di basilico e servite.

Ricette economiche: Frittate di patate e straccetti di mozzarella ...
Ricetta economica con mozzarella avanzata e zucchine ... E' stato scritto un commento su "Ricette economiche: Frittate di patate e straccetti di mozzarella" ... dettagli
 
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Le frittate, ottimi rimedi di cucina facile e veloce! ... Frittata con zucchine e mozzarella: ingredienti sono 6 uova; 600g di zucchine; 1 cipolla; ... dettagli
 
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I Secondi - Frittata Al Forno Con Zucchine E Mozzarella. ... al centro metto le fette di scamorza e copro con il resto ,ancora un pò di ... |--Cucina E Ricette Senza Glutine, | |--Antipasti E Torte Salate Senza Glutine ... dettagli
 
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Le ricette di cucina di Cosacucino: i consigli ei segreti per cucinare al meglio i ... Io aggiungo cipolle e zucchine contemporaneamente nel composto di uova. .... Io ho aggiunto la mozzarella a dadini. Mmmhhh Buona frittata a tutti! ... dettagli
 
Ricetta contorni, frittata di patate, zucchine e cipolla | Ricette ...
29 apr 2010 ... La ricetta della frittata con zucchine, patate e cipolla è ... è possibile sostituire la cipolla con della mozzarella a cubetti da .... Scritto da Scuola di cucina maisazi. Ricette dolci: mousse ai frutti di bosco ... dettagli
 
Frittata di zucchine e fave | Ricette di Cucina
olio extra… Frittata di zucchine e fave | Yourpage live news aggregator on Giugno 30th, 2009. [...] Ricette di Cucina, Cucinare facile Vai alla Fonte [...] ... dettagli
 
Olimpo Informatico :: Leggi argomento - Ricetta: Frittata di ...
frittata di zucchine al forno: prendi 6 zucchine e tagliale a cubetti fini ... una confezione di mozzarelline piccole piccole (o una mozzarella tagliata piccola) .... anzi, stavo pensando di aprire una rubrica di cucina, ... dettagli
 

Trucchi e Consigli - Frittate: i trucchi per non sbagliare

Ingredienti: FRITTATE I TRUCCHI PER NON SBAGLIARE

 

Preparazione: Trucchi per frittate perfette - Non sbattete mai troppo le uova prima della cottura. Basta adoperare una forchetta e mescolare quanto basta per amalgamare il bianco e il tuorlo, senza che diventino troppo omogenei. Non sbattere troppo a lungo le uova se volete che rimanga soffice. - Per ottenere una frittata soffice basta unire un albume montato a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Servitela subito però, altrimenti si siede. - Se preparate una frittata alle verdure, incorporatela alle uova sbattute fuori dal fuoco e poi versate tutto insieme nella padella. - La padella, dal fondo pesante, deve essere ben calda al momento in cui aggiungerete olio o burro. - Iniziate la cottura a fuoco medio, quindi abbassate e incidete la frittata in modo che la parte liquida scivoli sotto e si rapprenda. - Quando il recipiente è ben unto, versate il composto. A questo punto, riducete leggermente la fiamma per evitare che la frittata bruci prima di essere cotta. - Durante la cottura scuotete spesso la padella: eviterete che la frittata si attacchi al fondo. - Quando la superficie è quasi rappresa, giratela facendola scivolare su un coperchio e ribaltandola poi nuovamente nella padella.

Ricette trucchi e consigli
Elenco ricette trucchi e consigli, qua trovate un vasto elenco di trucchi e consigli, ricette per ... La velocità in cucina dipende anche dalla buona organizzazione. ... Frittate: i trucchi per non sbagliare. (Trucchi e Consigli) ... dettagli
 
Indice delle ricette
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Trucchi e Consigli: elenco completo delle ricette della sezione
Cucina: a tempo di record Categoria: Trucchi e Consigli La velocità in cucina ... Frittate: i trucchi per non sbagliare Categoria: Trucchi e Consigli ... dettagli
 
OPERE E PUBBLICAZIONI DI CUCINA: RICERCHE, STORIA E RICETTE della ...
Tutti i trucchi e i segreti per ricreare i sapori autentici di una tradizione ricca e gustosa. ... tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. .... 1000 ricette per cucinare uova, frittate e omelette ... dettagli
 
Ricette per cucinare - Ricette di cucina nazionali ed internazionali
Sono presenti 25358 ricette di cucina, tra cui un blog dove si ... Con lei non si sbaglia mai: è la crostata di mandorle, e con il suo profumo ... Trucchi & Consigli ... piatti e contorni a base di verdura · pizze, focacce, frittate ... dettagli
 
Nella cucina di Ely: Frittata al forno con ricotta e olive
Con questo post partecipo al contest della Cucina Italiana "la Frittata" grazie ad ..... [image: Laurea] ...e non si tratta della ricetta di un arrosto aromatico :) Come .... 19^ settimana e consigli per il nome - Buongiorno a tutti , oggi niente ricetta! .... Il posto delle fragoline - Capita di sbagliare sentiero. ... dettagli
 
Cucina Facile | Butta La Pasta
Oggi vi proporrò la ricetta per l'insalata di cereali misti e uova sode, un gustoso piatto ... Questo semplice e gustoso dolce è una sorta di frittata dolce , .... Per prepararle non impiegherete più di 5 minuti se avete già preparato le ... dettagli
 
Ricette Zucchine - Tutto Gratis
Se non siete molto esperte di cucina e cercate semplici ricette con le ... ospiti con questa veloce ma saporitissima frittata di cipolle e zucchine. ... di sbagliare visita questo link dove troverai la ricetta per le zucchine sott'olio. ... dettagli
 
Ricette di cucina ‹allarghiamoci›
8 mag 2010 ... Ricetta per preparare una zuppa (liquida) o una crema di zucca. ..... Nota: se si sbaglia la proporzione di acqua e farina l'impasto verrà ... Altro trucco fondamentale: non aprire mai lo sportello durante i primi minuti di cottura. ..... Frittata con le patate. Categoria: cucina - secondi piatti ... dettagli
 
Bimby e kenwood chef a confronto "help" - Ricette di cucina e ...
Il Ricettario di bianca - ricette di cucina -: Forums (chiacchiere e discussioni ) ... Ricette pubblicate: ancora nessuna. Ultime 3 ricette: - Frittata improvvisata ... un pò di tempo prima che faccia l'acquisto, ma non vorrei sbagliare e ..... primi, secondi, contorni e tanti consigli e trucchi per cucinare - ... dettagli
 

Dolci - Torta di biscotti all'arancia

Ingredienti: 6 biscotti secchi g 250 - latte g 250 - zucchero semolato g 100 burro g 70 - arancia candita g 50 - 2 uova - 2 arance - pangrattato - Grand Marnier.

 

Preparazione: Sbriciolate grossolanamente i biscotti, raccoglieteli in una ciotola e bagnateli con il latte. Montate le uova con lo zucchero semolato finche' saranno soffici e spumose. Unitevi i biscotti con il latte, mescolando il tutto delicatamente. Incorporate al composto g 50 di burro fuso, poi i pezzetti di arancia candita. Imburrate uno stampo per dolci a cerniera mobile (diametro cm 24) e rivestitelo di pangrattato, eliminando l'eccedenza. Versatevi il composto preparato, distribuitelo bene, quindi passate nel forno a 180° e cuocete per circa 35'. Sformate il dolce, affettate le arance molto sottili e disponetele a corona sulla sua superficie. Completatelo irrorandolo con un bicchierino di Grand Marnier e servitelo ancora tiepido.

Ricette di cucina di GnamGnam - Ricette con foto passo passo
secondi bistecca biscotti Ricette di cucina di GnamGnam logo .... Sbucciate arance e limoni e pelate le carote. Mettete nella centrifuga le carote, ... Chiusa la parentesi personale, passiamo alla ricetta della torta di carote e ricotta. :D ... Frulltate le carote insieme all'olio ed aggiungetele all'impasto . ... dettagli
 
Ricette Moroni
Con Antonella Clerici ha scritto diversi libri di cucina; una linea di ... Lasciarli freddare prima di papparli. BISCOTTI ALL'ARANCIA E OLIO DI ANNA MORONI ..... TORTA PARADISO DI ANNA MORONI. Ricetta della puntata del 05.05.2009 ... dettagli
 
Dolci Ricette
LE TORTE DECORATE!! Vi riporto la ricetta di FranzLor così com'è sul forum ... 1 bustina di vanillina. Le dosi sono per circa 75 biscotti ... Mettere negli stampi un pò di ganache e poi poggiare all'interno dei gusci ... di un arancio aggiungere man mano la farina mescolata con la frumina, il burro fuso e il latte . ... dettagli
 
CucineConMe, l'aiuto personale in Cucina Dolci e dessert
Dolce di ricotta (cheese-cake): una ricetta con infinite varianti, ... Torta di cacao e pere: un dolce semplice, molto indicato per la merenda dei bambini. ... Tortine di carote e mandorle: molto raffinate, con glassa all'arancia ... Casetta di Hansel e Gretel, da costruire con biscotti e dolcetti vari ... dettagli
 
Come Fare I Biscotti All'Arancia Dolce - Ricetta | Saperlo.it
di CHEFMAURIZIO 4 Giugno 2010, ultima modifica 05/06/2010 15:49. Voto: 1 2 3 4 5 (0 voti). Come Fare I Biscotti All'Arancia Dolce. Buonissimi biscotti della ... dettagli
 
Torte dolci - Ricette di Cucina di Torte dolci - Ricetta Torte ...
Torte dolci - Vasta raccolta di Ricette per Torte dolci. ... Vai alla categoria Biscotti della nonna · Biscotti della nonna · Vai alla categoria Pangiallo Romano ... Vai alla categoria Torta all'Arancia · Torta all'Arancia ... dettagli
 
ღஜღ Quaderno di Ricette ღஜღ
31 dic 2009 ... Disporre i biscotti sulla piastra del forno. E' una dose per 4 piastre. ... Cercando in rete una ricetta per la torta di ricotta, mi sono imbattuta in questa di .... utente anonimo in RISOTTO ALL'AMARONE .... torta al cacao e arancia senza l ... Sogni e Pensieri di Gaia · Streghina in cucina ... dettagli
 
Biscotti all'arancia e cioccolato : Cosa cucino oggi
26 gen 2010 ... Biscotti all'arancia e cioccolatoIngredienti per 50 biscotti:40g di canditi all' arancia ... Tutti i libri di Cucina e Alimentazione. Cerca la tua ricetta nel sito ... roberta su Torta di ciliegie, ricetta estiva e facile ... dettagli
 
Bimby, il robot da cucina e le ricette dolci by Vorwerk
Bimby Tm-31 è il nuovo robot da cucina della Vorwerk che sostituisce il più noto Tm-21. ... di gelati, ma si può servire anche come dessert, con savoiardi o biscotti. ... ricetta: SALSA ALL'ARANCIA. Ingredienti: 400 gr di succo d'arancia , ... Ricette di torte le ricete selezionate dallo staff di ricettextorte.com ... dettagli
 
Arancia in cucina
Tutte le ricette che Vi proponiamo hanno come ingrediente l'arancia. Noi le abbiamo provate tutte (e ... ANATRA all'ARANCIA. CROSTATA alla CONFETTURA di ZUCCA. TORTA di RISO ... BISCOTTI CON ARANCIA e UVA PASSA. COSTOLETTE all' ARANCIA ... dettagli
 

Contorni - Carote alla fiamminga

Ingredienti: 600 g di carote, 40 g di burro, olio d'oliva, prezzemolo tritato, 1 dado per brodo vegetale, sale.

 

Preparazione: Raschiare le carote, lavarle e farle lessare al dente in acqua bollente leggermente salata. Sgocciolarle e tagliarle a fettine abbastanza sottili. In 1 casseruola mettere a scaldare l'olio e il prezzemolo tritato; unire le carote affettate e far cuocere a fuoco basso, unendo dopo qualche minuto il burro e 1 tazza di brodo preparato con il dado vegetale. Lasciar asciugare quasi completamente, regolare di sale e servire.

Ricetta Zabaione alla fiamminga, la nostra ricetta Zabaione alla ...
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Ricetta Stoemp belga alle carote - Le Ricette di GialloZafferano.it
Potete assaporare lo stoemp assieme alla carbonade, alla fiamminga altro tipico piatto ... come descritto dalla ricetta e mettono a fianco un tipo di carne. ... dettagli
 
Notizie dai blog su Involtini di pollo con carote e zucchine
dal blog: Le ricette di cucina di Misya. Gli involtini di pollo con carote e ... Lo Chef oggi consiglia…involtini di pollo alla fiamminga con patate saltate ... dettagli
 
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Scheda informativa e ricetta Petto di bue salmistrato alla fiamminga (Poitrine de ... 1 chilo di petto di bue salmistrato e disossato, 200 grammi di carote, ... dettagli
 
Ricette carne: la carbonade fiamminga alla birra | Butta La Pasta
26 gen 2010 ... Oggi vi proponiamo la carbonade fiamminga, un robusot piatto di carne brasata a lungo nella birra, ... Ricetta del pollo alla basca. 16 Luglio 2010. calamari ripieni ricetta portoghese · Cucina Portoghese: vince il Mondiale di Calcio in Cucina .... Spigola Orata Al Forno Con Olive Pomodori Carote ... dettagli
 
TecaLibri: Rex Stout: Il manuale di cucina di Nero Wolf
Scesi le tre rampe di scale fino alla cucina e lo trovai che faceva colazione ... Tutte le precedenti ricette, culminanti con il famoso banchetto dei Dieci ... in scatola tritata 203 Carote alla fiamminga 142 Casseruola del fornaio 123 ... dettagli
 
spezzatino alla cacciatora - Ricerca Ricette con - GialloZafferano.it
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Cuochi di carta: Stracotto di guancia di manzo con le carote
20 nov 2007... in questo caso delle carbonnades fiamminghe nell'interpretazione .... Ciao, la foto è invitante e la ricetta è di quelle che mi fanno pensare ... Ieri sera GG è rientrato a casa supplicandomi di andare a leggere la vostra ricetta. ... stampare anche questa e metterla "in coda di .... cucina"! ... dettagli
 
Torta di carote all'anglosassone
28 ott 2009 ... grazie per la ricetta! la cercavo da tempo perchè una mia amica, che si professa una ... Io che poco capisco di cucina, non ho fatto caso a questo particolare e mi è ... Appel Vlaai (torta di mele fiamminga). by Kikeboe ... dettagli
 

Dolci - Torta soffice alle noci

Ingredienti: 6 uova, 6 cucchiai di zucchero a velo, 8 cucchiai di noci tritate, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina, scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina di lievito in polvere, gherigli di noci.

 

Preparazione: Lavorare bene i tuorli con lo zucchero a velo; unire le noci tritate, la scorza di limone, il pangrattato, la farina setacciata insieme al lievito in polvere e, infine, incorporare gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Decorare coni gherigli di noce e far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40' circa.

Buoni e Veloci: Torta soffice alle noci
8 feb 2010 ... Torta soffice alle noci. Ieri pensavo a fare una torta un po' diversa dal solito , e dato che ho trovato in casa un pacchetto di noci bio ... dettagli
 
Torta soffice alle noci
8 feb 2010 ... Invece di cercare una ricetta, ho adattato quella che ormai utilizzo come base, ... aRoma in cucina, Assaggi di viaggio, Astuzie e segreti della cucina italiana .... Torta di noci e cioccolato (con e senza Bimby) ... dettagli
 
Torta soffice alle noci - GialloZafferano Forums
11 feb 2010 ... L'idea l'ho presa da quì Buoni e Veloci: Torta soffice alle noci cambiando qualche ingrediente perchè non l'avevo in casa. ... Dolci Tante dolcissime ricette per accontentare anche i palati più golosi. ... 100 gr. di noci brasiliane (giacevano da natale nella dispensa) ... La magia delle pietre e della cucina ... dettagli
 
Torta soffice alle noci
Torta soffice alle noci. ... 6 uova, 6 cucchiai di zucchero a velo, 8 cucchiai di noci tritate, 2 cucchiai di ... Le portate della cucina italiana ... dettagli
 
Ricette con le mele
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Torta meringata alle noci
Torta meringata con le noci, soffice e croccante allo stesso tempo, ... Buona la torta ubriaca, è una ricetta di Anna Moroni dalla trasmissione la prova del cuoco. .... Fai "Click quì" per tutte le altre ricette di cucina fotografate, ... dettagli
 
La magia delle pietre e della cucina » Torta soffice alle noci
16 giu 2010 ... Torta soffice alle noci. Archiviato in: Dolci, Ricette — licia at 9:39 ... 100 gr. di noci brasiliane (giacevano da natale nella dispensa) ... dettagli
 
ღ Il dolce mondo di Sara ღ: Tortine soffici alle noci
18 gen 2010 ... Tortine soffici alle noci. Sofficissime tortine arricchite con noci e noccioline ....se ...... Ricette di cucina. Mostra 5 Mostra tutto ... dettagli
 
Salsa alle noci (Liguria)
Ho riportato su questo sito le migliori ricette di cucina. ... Torta soffice di yogurt al profumo di limone · Pasta frolla da chef · Antipasto vegetariano: ... dettagli
 

Contorni - Insalata mista all'arancia

Ingredienti: sedano di Verona g 180 - indivia riccia g 100 - 2 cespi di trevigiana (radicchio rosso di Treviso) - arancia - Per il condimento

 

Preparazione: Raschiate il sedano di Verona (tubero), lavatelo e tagliatelo a listarelle sottili (julienne). Private i cespi di radicchio della parte radicale e divideteli in foglie che passerete rapidamente sotto l'acqua corrente e sgocciolerete bene. Mondate e lavate accuratamente l'indivia riccia e un'arancia con la buccia. Tagliate a julienne anche l'indivia e la trevigiana (tranne una decina di foglie, le più belle, che serviranno per la decorazione). Dividete l'arancia in due metà e riducetene una in spicchietti sottili. In una insalatiera adeguata, mescolate la julienne di trevigiana, di indivia e di sedano, poi decorate sistemando tutto attorno gli spicchietti d'arancia, alternati alle foglie di trevigiana lasciate da parte. Preparate il condimento: mondate e sbollentate 2 scalogni poi metteteli nel vaso del frullatore insieme con il succo di mezza arancia e quello di mezzo limone, un cucchiaino di ketchup, g 100 di olio, un pizzico di sale e uno di pepe. Avviate l'apparecchio alla massima velocità, ottenendo un condimento perfettamente emulsionato, che raccoglierete in una ciotolina. Portate in tavola l'insalata con il condimento a parte.

- Pollo all'arancia - Ricette di secondi piatti - RICETTEDI.IT
Pollo all'arancia - Elenco di ricette di secondi piatti raccolte e redatte dalla redazione di ... WWW.RICETTEDI.IT - catalogo di ricette di cucina ... 300 gr. di Petto di pollo. 500 gr. di Arance. 400 gr. di Insalata mista di campo ... dettagli
 
Valery's kitchen: Insalata mista
11 feb 2010 ... Insalata mista. "Fraticello cappuccino. Ch'ogni mese, puntuale, ce portavi l' insalata e "Deo gratias" dicevi, ..... Rotolo con crema all'arancia ... Insalata di merluzzo ... Aggregato su Addami · Ricette di cucina ... dettagli
 
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Branzino all'arancia e scalogno: scopri la ricetta sul canale Cucina del ... 100 g di insalata mista selvatica per accompagnare; • olio extravergine di ... dettagli
 
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8 gen 2010 ... Questa insalata mista croccante è perfetta per la dieta dopo le feste, ... Ricette Bimby: tortini di cioccolato all'arancia · Cucina ligure: ... dettagli
 
Ricette veloci e facili in cucina | ricette veloci, cucina ...
Straccetti di pollo all'arancia e sesamo. ... Se cerchi ricette di insalata di pollo gustose, appetitose, veloci e facili da preparare, hai trovato le ... Insalata mista ottima come contorno, antipasto o piatto unico fresco e veloce. ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Insalata Di Radicchio Rosso All'arancia, Contorno, Radicchio Di Treviso ... Insalata Mista Di Barbabietole, Contorno, Barbabietole ... dettagli
 
Ricette per Antipasti di Mare - Le migliori Ricette di Cucina per ...
Insalata mista arricchita con saporite listarelle di polpa di tonno soffritte, ... e all'arancia, rosolate e servite su croccanti crostini di baguette. ... dettagli
 
RICETTE DI CUCINA: Salute e Benessere
E' simile all'arancia ma più dolce e più piccolo. E' ricco di vitamina C e ..... insalata mista con rucola condita con olio e limone macedonia di frutta ... dettagli
 
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Come Preparare Gli Sformatini Di Porcini E Scamorza Con Insalata ...
26 apr 2010 ... homeguideMangiare e bereCucina e ricette Come Preparare Gli ... Come Preparare I Bignè Alla Crema Di Banane E Nocciole · Come Preparare La Bavarese All'Arancia E ... accompagnati da un'insalata di verdure miste. ... dettagli
 

Secondi di Carne - Cocktail alla pesca

Ingredienti: petto di pollo lessato 500 g, fagiolini 100 g, taleggio non troppo stagionato 150 g, un cucchiaino di semi di coriandolo, teneri spinaci novelli 100 g, un limone, una pesca, olio, sale, pepe.

 

Preparazione: SPUNTATE i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata per circa 15 minuti; poi scolateli e lasciateli raffreddare. TAGLIATE il pollo e il formaggio a dadini regolari e i fagiolini in diagonale; pulite, lavate e sfogliate i cespi di spinaci. Foderate quattro coppette con le foglie di spinaci quindi aggiungete pollo, formaggio e fagiolini. PESTATE in un mortaio i semi di coriandolo e metteteli in una ciotola; unite 2 cucchiai di olio, una presa di sale, il succo del limone e la pesca frullata. Emulsionate bene la salsa e versatela sulle verdure e il pollo che avrete messo in 4 coppe. Guarnite a piacere con dadini di pesca.

Video ricette

Cocktail Bellini
Inaugurazione Majakovskij...la Rivoluzione ha inizio! 25/09/2009
How to Make DiSaronno Ice Peach Cocktail Build Long Drink
Libro di cucina/Cocktail - Wikibooks, manuali e libri di testo liberi
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Ricette Aperitivi e Cocktail - Ingredienti e preparazione ricette ...
Ricette Aperitivi e Cocktail - Ricette di cucina. ... Ricetta Aperitivo alla pesca con il bimby. Pronta in: 3 min. Inserita da: Buoneforchette.com ... dettagli
 
Cocktail, Ricette Cocktail dalla A alla Z, Corso Barman ...
Ricetta Cocktail long drink. Ingredienti: Vodka alla Pesca, Succo di Ananas, Blu Tropical; Lovera Night Ricetta Cocktail long drink ... dettagli
 
Ricetta Cocktail alla Pesca - Cocktail alla Pesca - Profumi di Cucina
Cocktail alla pesca. Difficoltà: facile. Preparazione: 5 min. Ingredienti. 1 litro ½ di spumante brut 1 litro di succo di pesca ½ bicchiere di gin ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: BEVANDE e COCKTAIL
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata .... Cocktail Alla Pesca, Bevande, Tè Alla Pesca. Cocktail Alla Rosa, Bevande, Vino Spumante ... dettagli
 
Cocktails ,ecco i migliori (Prima parte)
22 lug 2008 ... Cocktail Sex on the beach. Ricetta e preparazione. Liquore alla pesca 1/8 Vodka 1/8 Succo Cranberry 2/8 Succo d'arancia 2/8 Succo di ananas ... dettagli
 
Cocktail analcolico a base di frutta - Ricette di Cucina
23 set 2009 ... Pianeta Ricette - Ricette di cucina cotte e mangiate! ... Aggiungervi i succhi di frutta di pesca, ananas e pompelmo o di altra frutta di propria scelta. Aggiungervi lo sciroppo di granatina molto lentamente ed alla fine ... dettagli
 
Wapedia - Wikibooks: Libro di cucina/Cocktail
Qui di seguito una raccolta di ricette per cocktail. ... Boston Shaker coppa da cocktail gustoso, anche per quelli a cui non piace la vodka alla pesca. ... dettagli
 
Cocktail Alla Pesca | Cucinando Facile
14 mag 2010 ... 3/10 di pesca fresca frullata, 7/10 di vino Prosecco, ... Tags: cocktail, cocktail alla frutta, cocktail alla pesca, cocktail con champagne, ... dettagli
 
Ricetta per il tè alla pesca | Butta La Pasta
22 giu 2010 ... Vi diamo la ricetta per preparare un delizioso tè alla pesca da servire freddissimo per permettervi di prepararlo in casa invece di acquistare le ... Bacardi Mojito, la ricetta per un perfetto cocktail estivo ... Ricette dolci: il bianco mangiare alle nocciole · Cucina brasiliana: la Feijoada ... dettagli
 

Secondi di Carne - Rotolo al prosciutto

Ingredienti: una fetta di fesa di tacchino preparata dal macellaio 800 g, 3 cipollotti, un cuore di sedano, una carota, funghi porcini secchi 20 g, prosciutto cotto in una fetta 100 g, un dado per brodo vegetale, sale, pepe.

 

Preparazione: PULITE sedano e carota, tagliateli a bastoncini, mettete a bagno i funghi in acqua tiepida, tagliate i cipollotti in 4 spicchi. Insaporite per qualche minuto le verdure in una padella con 2 cucchiai di olio, unite i funghi ben strizzati, salate. STENDETE la fetta di tacchino su un tagliere, rifilate i bordi e passate i ritagli di carne al mixer, con una presa di sale e metà del prosciutto. DISTRIBUITE il composto sulla fetta di tacchino, poi coprite con le verdure e il prosciutto rimasto, tagliato a striscioline. Arrotolate la fetta di carne su se stessa, legatela con spago da cucina e mettetela in una teglia con 3 cucchiai di olio, il dado sbriciolato, mezzo bicchiere di vino e mezzo di acqua. TRASFERITE la teglia in forno già caldo a 200° e cuocete per un'ora. Poi sfornate, lasciate intiepidire e tagliate il rotolo a fette. Servitelo con insalata mista di stagione.

Video ricette

Ricetta Bimby Crepes prosciutto e formaggio
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Ricetta rotolo al prosciutto: la versione di una lettrice | Butta ...
23 lug 2009 ... Se volete provarlo anche voi, seguite la nostra ricetta e magari lavorate di fantasia e fate qualche modifica! Il rotolo al prosciutto è ... dettagli
 
Ricetta Rotolo di frittata con prosciutto e scamorza - Le Ricette ...
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» Ricette con prosciutto cotto - Le ricette di cucina di Misya
Gratin di pasta al prosciutto cotto. In questi ultimi giorni sono stata ... ho avuto poco tempo da dedicare al mio blog di cucina e alle ricette. ... Questa volta tra le tante teglie ho provato a fare anche un rotolo di pizza ripieno. ... dettagli
 
Rotolo al prosciutto | Il Bloggatore
13 lug 2010 ... Rotolo al prosciutto - Buonasera e bentornati, stasera presenteremo un suggerimento rapido ma di sicuro effetto, il rotolo al prosciutto, ... Ricette, Cucina e specialità gastronomiche, direttamente dal mondo dei blog! ... dettagli
 
Rotolo al tacchino e prosciutto: la ricetta per preparare il ...
Rotolo al tacchino e prosciutto: la ricetta, gli ingredienti ed i consigli per preparare rotolo al tacchino e prosciutto - Migliaia di ricette su ... dettagli
 
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17 nov 2008 ... La cucina a colori - Raccolta di ricette di cucina ... MOUSSE AL PROSCIUTTO. per un bimbo di 6 mesi .... rotolo al cioccolato bianco ... dettagli
 
eCucinando.it - Rotolo al prosciutto : CONCORSO MESE DI APRILE
Rotolo al prosciutto. Secondo piatto ? spinaci ? uova - maionese - tonno ... Mi sembra eccellente questa ricetta, forse perche so per certo che qui ... Libri di cucina, Tradizioni e feste paesane dei centri minori, I prodotti del mare ... dettagli
 
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Forum di Cucina e Ricette. Rotolo Al Prosciutto ... Spalmare la senape o maionese,il prosciutto,le sottilette,dei fiocchetti di burro e le ... dettagli
 
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Il rotolo di frittata al prosciutto di Praga, servito in questa simpatica pirofilina monoporzione, ... Leggi la scheda Ricetta. Ingredienti Informazioni ... dettagli
 

Secondi di Carne - Petti marinati alla griglia

Ingredienti: 2 petti di pollo da 300 g l'uno, una cipolla, uno spicchio d'aglio, 2 limoni, 2 peperoni rossi, un pizzico di peperoncino piccante in polvere, maionese light 100 g, olio d'oliva, sale.

 

Preparazione: SBUCCIATE la cipolla, tagliatela a fettine sottilissime e mettetela in un piatto fondo con un cucchiaio di olio, il succo dei limoni e la buccia di uno (solo la parte gialla) ridotta a striscioline. Sistemate i petti di pollo nella marinata e coprite con pellicola trasparente. LASCIATE riposare in luogo fresco, ma non in frigorifero, per almeno mezz'ora. Poi, senza sgocciolare troppo i petti, cuoceteli sulla griglia ben calda 5 minuti per lato. Salate solo a fine cottura. ABBRUSTOLITE i peperoni sotto il grill, spellateli, sciacquateli e tagliateli a dadini, poi incorporateli alla maionese con l'aglio spremuto, sale e peperoncino. Servite il pollo freddo con la salsa.

Video ricette

Petto di Pollo Marinato alla Griglia con Contorno Sfizioso!
Petti di pollo marinato alla brace » Cookin It
26 gen 2009 ... Petti di pollo marinato in un salmoriglio di olio e salsa di ... Aristea in Spaghetti alla carbonara. Secondo me la ricetta dovrebbe essere. ... dettagli
 
Dossier Cucina alla griglia - direttamente dalla preistoria la ...
PETTI DI POLLO E TACCHINO Si cucinano seguendo le altre ricette di pollo,. CUORE ALLA GRIGLIA ... gli spiedini possono essere marinati in olio, vino e aceto, cipolla e aglio più odori, oppure no, in questo caso vanno unti con un po' ... dettagli
 
Gamberoni marinati alla griglia
Gamberoni marinati alla griglia. 6 maggio 2010 .... Menu turistico, Meringhe alla panna, Mezzogiorno di cuoco, Milk out, Mon petit bistrot, Monella in cucina , Mozza in carrozza .... Ricetta di media esecuzione da mangiare belle calde [… ... dettagli
 
Petto di pollo alla brace - Lo spicchio d'aglio
Lo spicchio d'aglio - Ricette di cucina on line. Lo spicchio d'aglio ... Ricette : secondi piatti a base di carne. Petto di pollo alla brace ... Mettere il pollo nella marinata, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero ... dettagli
 
Petti di pollo alla griglia - PerCucinare.Com
Questa è la ricetta per cuocere alla griglia dei petti di pollo e pomodori, insaporiti con una gustosa marinata. Anche se con la griglia si intende una ... dettagli
 
Cuori di petto di pollo alla griglia | Un ingegnere in cucina
10 feb 2010 ... Questa sarà la marinatura; Taglia i petti di pollo a forma di cuore ... Un classico della cucina cinese. Qui trovi la video ricetta. ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Secondi di carne
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica ... Petti di Pollo al Curry · Petti di Pollo alla Crema di Piselli ... dettagli
 
La Carne :: Straccetti Marinati Di Sovracosce Di Pollo E Peperoni ...
Forum di Cucina e Ricette. Straccetti Marinati Di Sovracosce Di ... Appena torno a fare la spesa vado col petto di pollo e il peperone. ... dettagli
 
Petti di pollo marinati al limone
Come spiegato in un recente articolo, cuocere la carne alla griglia può essere poco salutare se ... Qui di seguito vi illustreremo una ricetta che, rispettando quegli ... 4 mezzi petti di pollo di circa 170-200 gr. Per la marinatura: ... l' acqua fredda e asciugateli con un canovaccio pulito o della carta da cucina. ... dettagli
 
ivanborsato.it » Pollo Marinato alla Griglia
22 ott 2009 ... Preparazione: Pulite mezzo petto di pollo, fatelo a striscie per la lunghezza ... Articolo scritto il giovedì, ottobre 22nd, 2009 alle 14:11 e archiviato in Ricette di Ivano. ... In cucina ... Se non è la mia birra . ... dettagli
 

Secondi di Carne - Arrosto ai peperoni

Ingredienti: petto di tacchino 900 g, 2 peperoni gialli e 2 rossi, 4 pomodori maturi, 2 cipolle bionde, 3 spicchi d'aglio, 10 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, un chiodo di garofano, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: STECCATE la carne con gli spicchi d'aglio tagliati a metà e avvolti in una fogliolina di salvia. Legate il petto di tacchino con spago da cucina e fatelo rosolare in una casseruola in cui avrete scaldato 2 cucchiai di olio. Nel frattempo pulite e lavate le verdure. SALATE la carne, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, poi unite i peperoni ridotti a pezzetti, le cipolle tagliate a spicchi, le foglie di alloro, il chiodo di garofano, i pomodori tagliati a dadini, una presa di sale e un mestolo di acqua bollente. CUOCETE, coperto e a fuoco lento, per circa 40 minuti, poi insaporite con una macinata di pepe nero. Servite tiepido o anche freddo, accompagnando con le verdure.

Video ricette

Guerrino: Filetto di Maiale al Vino e Spezie
Ricette di Cucina - Secondi di carne - Arrosto ai Peperoni
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Arrosto ai peperoni Ricetta
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Ricetta per preparare: Arrosto di pescatrice ai peperoni. Segui le istruzioni per della ricetta per ... Legarla come un arrosto con lo spago da cucina. ... dettagli
 
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quali sono le ricette per come preparare e cucinare il pollo ...
una ricetta leggera e gustosa, ottima sia fredda che calda, arrosto ... pollo ai peperoni. Questo piatto di pollo è una ricetta di cucina fusion ed è ottimo ... dettagli
 
Spezzatino di manzo ai peperoni
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La cucina calabrese è una cucina molto robusta e corposa, ... Peperoni ripieni di riso e pesce. Oggi vi propongo un'idea molto ... Racconto: la sposina anni 60 ' con risotto ai funghi veloce · Starbucks Coffee: e perchè in italia no? ... dettagli
 
Peperoni Arrosto
8 dic 2009 ... Ricette di Cucina - Ricettariocucina.com ... Peperoni Arrosto, oggi vi mostro la ricetta dei peperoni ... Preparazione Peperoni Arrosto: ... Tieniti sempre aggiornato ,iscriviti ora ai nostri Feed Rss ,se non sai cosa ... dettagli
 

Secondi di Carne - Tacchino tonnato

Ingredienti: Fesa di tacchino, tonno, cipollotti, alloro, vino bianco secco, salvia, ginepro, aglio, limone, maionese light, yogurt, capperi, acciuga, basilico, olio d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: Dosi per 4: fesa di tacchino 800 g, tonno al naturale 240 g, 2 cipollotti, una foglia di alloro, un bicchiere di vino bianco secco, salvia, ginepro, 2 spicchi d'aglio, un limone, maionese light 100 g, yogurt magro 100 g, 20 capperi, un'acciuga sotto sale, basilico, olio d'oliva, sale, pepe. LEGATE la fesa di tacchino con spago da cucina, poi mettetela in una teglia con un cucchiaio d'olio, l'aglio, i cipollotti tritati, l'alloro, il vino, 3-4 foglie di salvia e 2 bacche di ginepro pestate nel mortaio. Salate, mettete la teglia in forno già caldo a 200° e cuocete per circa un'ora. Poi sfornate e lasciate raffreddare. VERSATE nel mixer il fondo di cottura della fesa di tacchino, il tonno ben sgocciolato dal liquido di conservazione, l'acciuga sciacquata e diliscata, i capperi, il succo del limone, la maionese e lo yogurt. FRULLATE il tutto fino a ottenere una salsa omogenea. Affettate la carne, sistematela su un piatto da portata, versatevi sopra la salsa e decorate con qualche fogliolina di basilico e capperi.

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Secondi di Pesce - Spiedini di gamberi e peperoncini

Ingredienti: 12 seppioline, 12 gamberi, 12 peperoncini verdi dolci, 3 pomodorini sardi, qualche foglia di salvia, 2 cucchiai di brandy, 3 cucchiai di salsa di soia, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: RISCIACQUATE in abbondante acqua corrente i gamberi e mondate le seppioline. Poi mettete entrambi in una terrina, irrorate con il brandy e la salsa di soia, mescolate, coprite e mettete in frigo a marinare per qualche minuto. Se volete potete utilizzare anche gamberi e seppioline surgelati. Che lascerete scongelare completamente prima di passare nella marinata. DIVIDETE in spicchi i pomodori, lavati e asciugati. Lavate i peperoncini senza togliere il picciolo. Sgocciolate dalla marinata i gamberi e le seppioline e infilateli su lunghi spiedini di legno, alternandoli con le verdure preparate e grosse foglie di salvia fresca. SCALDATE 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente, trasferitevi gli spiedini e cuoceteli per 2 minuti su fuoco vivo. Non appena saranno dorati bagnateli con la marinata, salate, pepate e continuate la cottura a fuoco medio per 10 minuti, rigirandoli spesso. Servite gli spiedini ben caldi.

SPIEDINI DI PESCE - Ricette Veloci.
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