Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

domenica 4 luglio 2010

Secondi di Pesce - Merluzzo con cipolle alla tedesca

Ingredienti: 800 g di filetti di merluzzo, 2 cipolle medie, 2 porri, 2 cucchiai d'olio, il succo di un limone, prezzemolo tritato, 1 bicchiere di vino bianco, sale.

 

Preparazione: Lavare asciugare i filetti metterli in una terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in una casseruola con l'olio. Unire i filetti versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15' a fuoco medio quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.

» Ricetta Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca
Ricetta Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca ... concessa da Giorgio Musilli di DBricette. Ricetta 966 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce ... dettagli
 
Asticelle Di Merluzzo All'inglese
Stupisci con le più sfiziose ed originali Ricette di Cucina Italiana e .... Merluzzo Con Burro E Farina. Pesce. • Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca ... dettagli
 
MERLUZZO ALLA CIPOLLA TEDESCA
MERLUZZO ALLA CIPOLLA TEDESCA. Sabato 10 Ottobre 2009 ... asciugare i filetti, metterli in una terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. ... dettagli
 
Ricette con merluzzo (o nasello) - Quoky
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RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Involtini Di Trota Salmonata Con Cuori Di Carciofo E Patate Al Vap, Pesce, Trota ... Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca, Pesce, Merluzzo ... dettagli
 
FILETTI DI MERLUZZO ALLA FIAMMINGA. RICETTE DI CUCINA TEDESCA ...
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Ricette con Filetti Di Merluzzo
Elenco delle ricette gastronomiche per l'ingrediente base Filetti Di Merluzzo. ... Merluzzo con cipolle alla tedesca · Merluzzo con peperonata · Merluzzo e ... dettagli
 
Guide eBay - Merluzzo con cipolle ed uvetta
26 mag 2007 ... Ricetta per 4 persone un filetto di baccalà sotto sale di circa 1 Kg, 5 cipolle, ... Faraona al mascarpone · Problemi con la lingua tedesca su ebay Germania? ... 4 LIBRI di CUCINA PIATTI REGIONALI NUOVI 2008 brossurat ... dettagli
 
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Pappe - Pappa golosona

Ingredienti: 3 cucchiai da tavola rasi di Crema di Riso, 1 pezzetto di cipolla, 50 g. di piselli, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine.

 

Preparazione: Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g. d'acqua per 45 minuti quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea. In circa 200 g. del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la crema di riso. Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di omogeneizzato quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extravergine

Golosona: giugno 2008
Questa ricetta sta girando su tanti blog e non so di chi sia .... dell'alberetto ke ha piantato il mio papà e gironzolando nei blog, tra cui L'osso e la lisca, .... cucina, mi piace sperimentare nuove ricette e nuovi sapori..spero di ... dettagli
 
Torta compleanno papà - Forum di cucina di Misya
Torta compleanno papà - Forum di cucina di Misya Questa sezione è dedicata alle ... sei la solita golosona!! :lol: Scusa milly, volevo capire cosa era quel bordo ... 4 chiacchiere tra amiche, Ricette pentola a pressione ... dettagli
 
Gioco merenda, divertiamoci con i bambini! | TempodiCottura.it ...
18 apr 2009 ... Tag: bambini in cucina, crema di latte, merende divertenti per bambini .... bacioni . e un salutone alla golosona che da un po' fa la biricchina. natalia Says: ... I piatti da grandi. Ricette dedicate a mamme e papà. ... dettagli
 
Biscotti alle nocciole, idea regalo per la festa del Papà | Donna ...
17 mar 2010 ... Il mio papà! Siccome è un golosone, ma non adora i dolci troppo… dolci, ... Quanto ci metto? Circa una mezz... ricette di cucina ... dettagli
 
I blog italiani che trattano di cucina e - cucina,coooking ...
CONFIDENZE, RACCONTI, RICETTE DI CUCINA ED AMENITA'... http://nonnafusion. blogspot.com/. CongustoBlog ..... Golosona http://golosona.blogspot.com/. Granello di Pepe ...... Pappa Reale http://www.pappa-reale.net/blog/. Paprika & Paprika ... dettagli
 
Ricette.gustose.com: tutte le ricette a portata di click
ricette.gustose.com è un portale di cucina in cui poter trovare ricette facili da preparare, suddivise per tipo e tempo di preparazione, realizzato con la ... dettagli
 
Notizie su Frittelle | Liquida Cucina
Frittelle di Riso. Eccomi ancora con una delle mie ricette da "golosona". ... dolci di ricotta sono indicate per la festa del papà accanto alle tradizionali ... dettagli
 
Ricetta Sanguinaccio | Carnevale
Ci sono 2376 ricette e 5403 utenti iscritti! Ricette di Cucina arrow .... due tocchetti di canditi è un ottimo dessert . ve lo assicura una golosona ... sanguinaccio papà lo fa doman che bello!!!!!!!!!!!!! e io mi inkio la trippa di ... dettagli
 
Lasagne al ragù di soya e verdure
27 ott 2009 ... Vegan Blog: Ricette e trucchi della cucina Vegan, per una dieta Etica, Gustosa .... @nello: golosone! quella porzione basta e avanza per una famiglia! :D ... grande elettra….ora si che si ragiona!!! w il pappa pappa :-D ... dettagli
 

Dolci - Nocciole di cioccolato

Ingredienti: 200 g di nocciole tostate, 200 g di cioccolato fondente, zucchero, 2 bicchieri di liquore dolce a piacere.

 

Preparazione: Prendere il cioccolato e le nocciole e tritarli finemente. Mettere il composto ottenuto in una terrina e aggiungere il liquore dolce quindi mescolare in modo da ottenere un composto di media consistenza. Ricavarne delle palline e farle rotolare bene nello zucchero in modo che ne vengano tutte ricoperte. Sistemarle quindi negli appositi pirottini di carta e servirle su un vassoio.

Video ricette

Ricetta del soffice di nocciole
Crema di cioccolato e nocciole [Nutella? Ma anche no!]
COME FARE I DOLCETTI DI CEREALI E NOCCIOLE
Ricetta Salame di cioccolato - Le Ricette di GialloZafferano.it
Il salame di cioccolato è un dolce amato, conosciuto e preparato un po' in ... aggiunto le granelle di nocciola,speriamo bene, complimenti le ricette sono ... dettagli
 
Le ricette di dolci al cioccolato - Chocolate cakes
Torta cioccolato e nocciole · Torta con crema di cioccolato · Torta di cioccolato e panna ... i libri di cucina selezionati dallo staff di ricettextorte.com ... dettagli
 
Ricetta biscotti nocciole e gocce di cioccolato
2 feb 2009 ... Ti è piaciuto Ricetta biscotti nocciole e gocce di cioccolato? ... Ricette di cucina Ricetta Biscotti con farina di riso e semi di papavero ... dettagli
 
semplicementeinsieme: Mandorle e nocciole ricoperte di cioccolato
30 dic 2007 ... Occorre la stessa quantità di cioccolato fondente e di frutta secca sgusciata. ... Gustosissime queste ultime ricette! Ti auguro un anno ricco di serenità e gioia ..... mettereinfreezer · nella cucina di martina-clamilla ... dettagli
 
Ricetta per la torta al cioccolato e nocciole | Le ricette di ...
La ricetta di questa torta al Cioccolato e nocciole é quel che si definisce una ricetta ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli
 
Crema spalmabile di cioccolato e nocciole home made — Fior di frolla
21 mag 2010 ... sono allergica alle nocciole, però la crema solo di cioccolato la prendo volentieri, eh! ... Ricette di cucina. Webmaster: Labna.it ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: DOLCI e DESSERT
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale. Torta Di ... Torta Di Nocciole, Cioccolato E Marroni, Dessert, Nocciole ... dettagli
 
Ricetta Crema di cioccolato e nocciole - DOLCI E DESSERT ...
Crema di cioccolato e nocciole: scopri la ricetta sul canale Cucina del Corriere della Sera! Troverai moltissime ricette gustose e semplici da realizzare. dettagli
 
Crema di nocciole e cioccolato - simil nutella
26 mag 2008 ... 200 gr di cioccolato fondente da copertura al 50% ... Classifica blog di cucina e ricette · Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory ... dettagli
 
Ricetta di Biscotti della nocciola del cioccolato & foto ...
Ricetta di Biscotti della nocciola del cioccolato ... dalla serie della libreria della cucina del Williams-Sonoma - biscotti & Biscotti ... dettagli
 

Pappe - Pappa alla panna

Ingredienti: 2 cucchiai di pastina (stelline),1 vasetto di omogeneizzato al vitello, 1 coscia di pollo privata della pelle, 1 cipolla piccola, 1 carota, 1 pezzetto di sedano, 1 cucchiaio di formaggio fresco, 1 cucchiaino d'olio di oliva, un pizzico di sale.

 

Preparazione: In 500 g d'acqua leggermente salata aggiungere la coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, la cipolla e la carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un ora abbondante: Colare il brodo separando la carne di pollo dalle verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte L'omogeneizzato di vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extravergine.

Ricette di cucina di GnamGnam - Ricette con foto passo passo
Non avevo mai preparato la pizza piena, ma per il compleanno di papà avevo tipo 50 ... Chiusa la parentesi personale, passiamo alla ricetta della torta di carote e ricotta. .... Montate la panna e aggiungetela al composto di formaggi, ... dettagli
 
Torte dolci - Ricette di Cucina di Torte dolci - Ricetta Torte ...
Torte dolci - Vasta raccolta di Ricette per Torte dolci. ... Meringata alla Panna · Vai alla categoria Torta alla crema di caffè e nocciole ... dettagli
 
» Frittatina di asparagi, potatoes & panna acida | PAPPA-REALE.NET
20 apr 2010 ... 1 pezzetto di cipolla bianca 150 ml di panna acida .... Blog · segnalatoverde1 · Classifica blog di cucina e ricette · GiornaleBlog Notizie Blog di Cucina · Aggregatore ... Pandolce alla cannella · > Panini allo yogurt ... dettagli
 
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28 mar 2010 ... Ricetta Gnocchi panna vodka totani gamberoni e surimi ... Ricette di cucina con foto Oggi avrei voglia di PAPPA AL POMODORO! ... Alcune pietanze possono fare senso alla vista ma non al gusto... ma se ti piacciono, ... dettagli
 
i migliori blog di cucina
Le ricette di Nicola – Consigli e segreti in cucina ... subito dopo la parola pappa, cercando di distrarla per restare ancora un po' nel letto)"Siiiiiiiiiii ( urla ..... Frappe alla panna. Queste frappe sono davvero velocissime da fare, ... dettagli
 
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21 feb 2010 ... Ricetta facile secondo: petto di pollo alla panna e pancetta Una ricetta ... 4 petti di pollo , 4 fette di pancetta, un cartoccino di panna da cucina, ... Crema di petto di pollo Questa pappa alla carne è ideale per lo ... dettagli
 
pan di panna: LA COMETA PASTICCIONA
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Festa del papà: scones al posto dei bignè | Butta La Pasta
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panna cotta alla menta con salsa al cacao amaro..... dal corso di ...
3 nov 2009 ... martedi scorso al corso di cucina abbiamo fatto la panna cotta alla menta.... ... UNA RICETTA A RICHIESTA, °* pappa per i piccoli *° ... dettagli
 

Pappe - Pappa primavera

Ingredienti: 3 cucchiai da tavola di Crema di Riso, 1/2 o un vasetto (secondo parere del pediatra) di omogeneizzato di agnello, 1 patata, 1 carota, 1 zucchina, 1 pezzetto di sedano, 1 cucchiaino d'olio di oliva extravergine, 1 cucchiaio di parmigiano.

 

Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separate le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la Crema di Riso e l'omogeneizzato in 180/200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere l'olio di oliva extravergine e la spolveratina di parmigiano.

Video ricette

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12 mar 2010 ... Va beh, lo so che non ho convinto nessuno in quanto a primavera, ma il risotto, ... Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, ... Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte ... dettagli
 
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Sono nata il 21 a primavera | Il Cucchiaino di Alice – Dentro e ...
20 mar 2010 ... Certo la primavera mi mette un sorriso, di quelli biricchini, ... è giusto un sorriso più che una ricetta. Della serie "pappa divertebebè". ... dettagli
 

Pappe - Pappa saporita

Ingredienti: 1 vasetto di omogeneizzato di prosciutto, 1 cucchiaio di latte intero, 1 patata media, 1 cucchiaio di parmigiano, un pizzico di sale.

 

Preparazione: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata la patata ben pulita e lavata. Ridurre la patata ben cotta ad una purea piuttosto fluida aggiungendo eventualmente un po' di brodo di cottura. Aggiungere il cucchiaio di latte alla purea, quindi amalgamare bene l'omogeneizzato di prosciutto e completare con il parmigiano.

Ricetta Pappa al pomodoro
Ricette di cucina Ricetta Minestra riso e patate. Tags: basilico, pane duro, pane inzuppato nel pomodoro, pane raffermo, pappa al pomodoro, pomodoro, ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Pappa Di Frutta E Biscottini, Primo, Biscottini. Pappa Di Lattuga Con Il Bimby, Primo, Insalata Lattuga ... Pappardelle Saporite, Primo, Prosciutto Crudo ... dettagli
 
La Cucina Fiorentina
Il successo di questo piatto semplice e saporito dipende da due elementi ... Specialità della cucina fiorentina Pappa al pomodoro -. Il precursore di questo piatto .... La stessa ricetta di prima, con l'aggiunta di passata di pomodoro. ... dettagli
 
Pesto alla trapanese, viva la pappa…col Pomodoro. | Le ricette di ...
Di Roberto Di Trapani, in Cucina Vegetariana, Ricette Condimenti, Ricette Pasta. ... perché molto saporita nonostante la sua semplicità, e che, in seguito, ... dettagli
 
La Cucina Toscana: Pappa col Pomodoro | Madeinkitchen Blog
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29 mag 2010 ... I migliori blog di cucina su Facebook. Ultimi commenti ... Questa ricetta è frutto di una serie di modifiche che mi hanno portato alla fine a sfornare .... Panna cioccolato e fantasia, Pannapanca's suite, Pappa & Cicci ... dettagli
 
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I Quattro Moschettieri :: Nastri fritti con crema di fagioli saporita
Categoria:Le maestre di cucina Natalia Cattelani ... olio di semi di arachide per friggere. Per la crema di fagioli saporita: ... Prova del cuoco...le ricette presentate in tv, La maestra di cucina Maria Grazia Calo' ... La maestra di cucina Natalia Cattelani, La maestra di cucina Sara Papa, La maestra di cucina ... dettagli
 
Ricette di Grandi Chef: Alici fresche con pappa e sorbetto al ...
10 nov 2009 ... 13 maggio 2010 -- Alta cucina al Microonde:ricette microonde di Peter ... Sartini: una zuppa di pesce con crostini originale e saporita, ... dettagli
 
Libro di Cucina Gratuito da Scaricare - Libro di Cucina di Primi ...
Scaricare un libro di cucina di primi piatti di 4322 ricette ...... Pappa Di Zucca; Pappa Marinara; Pappa Ricca; Pappa Rustica; Pappa Saporita; Pappa Super ... dettagli
 

Pappe - Pappa alla ricotta

Ingredienti: 3 cucchiai di Crema di Riso, 1 vasetto di omogeneizzato al coniglio, 1 patata, 1 zucchina, 1 carota, 1 cucchiaio di ricotta magra, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine.

 

Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere la verdure ben lavate e al caso pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la Crema di riso e l'omogeneizzato in 200 g. circa di brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extravergine.

Ricette di cucina di GnamGnam - Ricette con foto passo passo
Non avevo mai preparato la pizza piena, ma per il compleanno di papà avevo tipo 50 uova da ... passiamo alla ricetta della torta di carote e ricotta. :D ... dettagli
 
Torte dolci - Ricette di Cucina di Torte dolci - Ricetta Torte ...
Torte dolci - Vasta raccolta di Ricette per Torte dolci. ... Cartoline Festa del Papà · Cartoline d'Amore · Cartoline Compleanno · Cartoline Grazie · Cartoline Amicizia · Cartoline Onomastico ... Vai alla categoria Crostata di Ricotta · Crostata di Ricotta ... Vai alla categoria Torta alla crema di caffè e nocciole ... dettagli
 
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Orecchiette (ricetta Base), Primo, Semolino ... Palline Di Ricotta In Brodo, Primo, Ricotta ... Pappa Alla Crema Di Riso, Primo, Crema Di Riso ... dettagli
 
Pesto alla trapanese, viva la pappa…col Pomodoro. | Le ricette di ...
Di Roberto Di Trapani, in Cucina Vegetariana, Ricette Condimenti, Ricette Pasta. ... Abbiamo avuto una eccellente pappa col pomodoro alla quale le ventisei ... dettagli
 
"Pan con l'olio": Le ricette della nonna: la pappa al pomodoro
22 lug 2009 ... Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Lori e Marsettina. ... ah...io nella cucina toscana aggiungerei anche la torta coi bischeri! 20 gennaio 2010 19.19 .... Torta di ricotta e melanzane, con pomodorini confit ... dettagli
 
Ricette Festa del Papà: ricotta fritta | Butta La Pasta
14 mar 2009 ... Ricetta per preparare la ricotta fritta, un piatto che potete servire come ... olio di semi e fatelo scaldare, quando sarà arrivato alla giusta temperatura ... Poggiate le fette di ricotta fritta in un piatto coperto da carta .... Cucina brasiliana: la Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale) ... dettagli
 
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21 giu 2010 ... Ho aggiunto alla ricetta originale della torta alla ricotta senza uova solo delle .... Ciao Misya, sei la mia fonte di ispirazione in cucina, .... tempo che Sasha (così si chiama la mia cucciolotta) facesse la sua pappa! ... dettagli
 
La cucina Toscana
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La Cucina Fiorentina
Specialità della cucina fiorentina Pappa al pomodoro -. Il precursore di questo piatto era ... Specialità della cucina fiorentina Pappardelle alla lepre ... e pezzetti di salsiccia, che a sua volta è coperta da un preparato di ricotta e uova. ... La stessa ricetta di prima, con l'aggiunta di passata di pomodoro. ... dettagli
 
TIRAMISU' ALLA RICOTTA CON COULIS DI FRAGOLE
11 giu 2010 ... Montare a neve ferma gli albumi e aggiungerli alla ricotta rimestandoli dal basso verso l'alto ... Con questa ricetta voglio partecipare al contest di MALU' ... I migliori blog di cucina su Facebook. Ultimi commenti .... Panna cioccolato e fantasia, Pannapanca's suite, Pappa & Cicci, Paprika&Paprika ... dettagli
 

Primi - Mezze penne gran sapore

Ingredienti: 350 g di penne rigate, 100 g. di speck, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, olio, 300 g di polpa di pomodoro, basilico, sale, pepe, 100 g di ricotta affumicata.

 

Preparazione: Far rosolare in una padella per 5' lo speck, la cipolla e l'aglio tritati con 2 cucchiai d'olio. Unire quindi la polpa di pomodoro tritata 5 foglie di basilico sale pepe e cuocere per 2' a fuoco basso. Intanto lessare la pasta al dente scolarla condirla con il sugo poi cospargerla con la ricotta affumicata sbriciolata. Mescolare e servire subito.

gusto.logg | Mezze penne al sugo di zucchine
11 giu 2009 ... Mezze penne al sugo di zucchine 360 g di mezze penne 3 zucchine 300 g di polpa di pomodoro (conserva) aglio olio evo sale, pepe Lavare le ... dettagli
 
Voglia di cucinare - Quando cucinare diventa "divertimento" spero ...
Di questa ricetta ne avevo parlato qualche anno fa, siccome trovo che ... Ho servito le mezze penne fumanti con una foglia di basilico. ... Questo è un piatto veloce da preparare dal risultato davvero sorpendente per il sapore della capa santa. ... Bene arrivati, è con vero piacere che vi ospito nella mia cucina ... dettagli
 
Meringhe alla panna: post@ la p@st@: mezze penne al ragù....di soia!
30 dic 2009 ... In effetti questa cosa non è che abbia proprio un suo sapore ben definito, ... Aggiustare di sale e pepe. Lessare le mezze penne e condirle con il ragù, ... Questa è una gran bella ricetta, dal momento che non ci siamo mai .... Il Cucchiaino di Alice | Dentro e fuori la cucina di mamma e papà ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Paste asciutte
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica ... Gnocchetti di Ricotta con Peperoni · Gnocchi Gran Sapore ... Mezze Penne con Patate e Fagioli · Orecchiette Baresi all'Emiliana ... dettagli
 
Appunti di cucina: Mozzarella di bufala campana - Mister Carota
Torna alla Homepage di Mister Carota. Ricette di cucina per chi ama cucinare ... Un sapore di gran lunga più completo della vaccina: tale sostanziale differenza si nota ovviamente ... Mezze penne di Ciccio Formaggio :: Rigatoni di Marco. dettagli
 
Mezze penne con patate, taccole e crostini « La Cuisine de Fabien
14 mar 2007 ... Tanto per tornare a quello che doveva essere uno dei buoni propositi per il 2007 , "(ri)scoprire sapori ... Anche in questo caso, una ricetta facile e veloce… tanto per ... slow-food usati in gran quantità da un mese a questa parte. ... ed ammirativa davanti a tutte le belle foto dei blog di cucina! ... dettagli
 
Pasqua e Pasquetta con gusto! - GirlPower :: Esprimi te stessa
12 apr 2006 ... 250 gr di pasta corta (maccheroncini o mezze penne) .... Come ti trovi in cucina ? A disagio, non so cucinare nulla; Me la cavo, ma non sono una gran cuoca ... Sono un'appassionata e provo sempre nuove ricette ... dettagli
 
Ricette vegetariane - Seitan gourmet -
... rigatoni, penne, conchiglie, farfalle, pappardelle, tagliolini, mezze maniche, fusilli, ... E' questa la gran varietà di primi piatti che troverete nel libro, e che potrete ... A loro volta le pietanze sono suddivise in 5 sezioni: Sapori ... Le ricette del libro fanno capire bene come molti piatti della cucina ... dettagli
 
Ricetta Spaghetti alla carbonara di melanzane
Ricette di cucina Ricetta Mezze penne con melanzane e pomodoro ... la tua fantasia e la tua voglia di sperimentare i sapori della terra: credo, tra il resto, ... la cucina meridionale è di gran lunga più prelibata di quella del nord. ... dettagli
 

Dolci - Millefoglie di banane

Ingredienti: 500 gr di pasta sfoglia, 8 banane, 250 gr di mascarpone, 100 gr di zucchero a velo, rhum 1/2 vasetto di gelatina di albicocche brandy all'albicocca.

 

Preparazione: Ricavare 4 dischi dalla pasta sfoglia. Disporli due alla volta sulla placca del forno inumidita e cuocerli a 180? per 20'. Frullare le banane tenendone da parte 12 rondelle. Mescolare il frullato con il mascarpone lo zucchero e 3 cucchiai di rhum. Alternare i dischi con il composto spennellare la superficie con la gelatina diluita sul fuoco con il brandy e decorare con le banane.

Ricette di Cucina - Torte dolci - Millefoglie alla Banana
Ricette di Cucina - Torte dolci - Millefoglie alla Banana - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il ... dettagli
 
Ricetta Mini millefoglie con crema diplomatica - Le Ricette di ...
Preparate circa 350 gr di crema diplomatica seguendo la nostra ricetta (clicca qui). ... fino all'esaurimento dei dischi di pasta sfoglia, poi ponete le 6 millefoglie ottenute in ... Torta di banane ... Fan di sonia · cucina-peperone ... dettagli
 
Ricetta della torta di banane e ricotta | Butta La Pasta
24 mag 2010 ... Ricetta per preparare una golosa torta a base di pasta sablee, farcita da una ... Mille Foglie Di Pane Carasau · Mille Foglie Di Pane Car. ... Cucina brasiliana: la Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale) · Ricette ... dettagli
 
Millefoglie di cotechino e zucca con crema di patate e balsamico ...
21 ott 2009 ... Una ricetta che profuma di campagna e prodotti emiliani, per soddisfare anche i palati più ... di cucina tradizionale. Difficoltà: Facile: Tempo: Più di 2 ore ... scaglie di mandorle croccanti e purea di banana agrumata ... dettagli
 
La cucina degli Angeli: Torta soffice di banane e ricotta
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Bronte Insieme/Economia - Il Pistacchio di Bronte, le Ricette
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Zuppe - Minestra di cetriolo

Ingredienti: 1 cetriolo, 1 cipolla, burro, 1 l di brodo di dado, 1 tuorlo, succo di 1/2 limone, farina, sale, pepe.

 

Preparazione: Sbucciare la cipolla tritarla e farla appassire in una casseruola con il burro. Intanto sbucciare il cetriolo e ridurlo a dadini unirlo al soffritto e farlo insaporire per 5' mescolando spesso. In una ciotola diluire 2 cucchiai di farina con un po' di brodo e unirla al cetriolo mescolando: poi versare il restante brodo salare pepare e cuocere per 15'. Stemperare il tuorlo con qualche cucchiaio di minestra e unirlo a quest'ultima. Infine unire il succo di limone e l'aneto lavato e tagliuzzato.

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Contorni - Misto messicano

Ingredienti: 300 g di mais, 1 peperone rosso e 1 verde, 200 g di sedano, rapa, 1 carota, 1 vasetto di yogurt, 1 dl di panna, prezzemolo, erba cipollina, 3 cucchiai d'olio, sale.

 

Preparazione: Mondare e lavare i peperoni il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15' in acqua salata. Scolarle e unirle al mais ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurt unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.

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Dolci - Montebianco rapido

Ingredienti: 500 g di crema di marroni in scatola, 1 cucchiaio di cacao amaro, 60 g di cioccolato fuso, rhum, 300 g di panna montata, 2 cucchiai di zucchero a velo.

 

Preparazione: Mescolare la crema di marroni con il cacao il cioccolato fuso; aromatizzare con poco rhum unire 200 g di panna con lo zucchero a velo. Con il composto formare un "monticello" e decorarlo con la panna rimasta.

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Dolci - Mousse al caffè

Ingredienti: 125 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai di caffè, 4 uova.

 

Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al caffè; quando sarà tiepido unire i tuorli sbattuti e gli albumi montati a neve. Suddividere la mousse in coppette e mettere in frigo per 12 ore.

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Secondi di Pesce - Orata al forno

Ingredienti: 2 orate del peso totale di 600 gr, 2 limoni, 2 cipolle, 2 spicchi di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 pizzico di menta, 1 bicchiere e mezzo di vino bianco secco, olio, sale e pepe.

 

Preparazione: Pulire lavare e squamare le orate. Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l'aglio a spicchi interi. Infornare a 180? e quando il pesce sarà rosolato bagnare con il vino salare pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.

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Secondi di Pesce - Sashimi

Ingredienti: 250 gr. di filetto di salmone, 250 gr. di filetto di spigola, 250 gr. di gamberi, sgusciati e ben lavati, prezzemolo, salsa di soia, senape piccante, rafano fresco grattugiato, zenzero grattugiato.

 

Preparazione: Togliere la pelle e le lische al salmone e alla spigola e metteteli in frigorifero assieme ai gamberi. Devono rimanere almeno per 2 ore fino a quando la carne sarà diventata bella soda e fredda. Al momento di mangiarli, posate i filetti su un taglieri di legno e, aiutandovi con un coltello molto affilato, tagliateli in fettine il cui spessore non superi i 3 mm in senso perpendicolare a quello delle fibre. I gamberi vanno invece lasciati interi. In un piatto di portata ovale accomodate - sovrapponendoli - i filetti di pesce con ai lati i gamberi e guarnite con il prezzemolo. In 2 piccole ciotoline mescolate a vostro gusto piccole quantità di soia con la senape, il rafano, lo zenzero e con l'aiuto delle bacchette immergete in questa salsina il vostro pesce crudo.

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Zuppe - Passato di ceci

Ingredienti: cipolla, carota, sedano, olio, burro, 80 gr di pancetta, 300 gr di ceci in scatola, 1 cucchiaio di conserva di pomodoro, brodo, 1/2 bicchiere di latte, 10 foglie di salvia.

 

Preparazione: Rosolare in un battuto di pancetta cipolla, carota, sedano, olio, e burro i ceci sgocciolati. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20'. Frullare il tutto con un po' di brodo unire ancora 1 lt di brodo il latte la salvia e cuocere per 15 minuti.

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Primi - Pasta ai carciofi

Ingredienti: 5 carciofi, 2 spicchi di aglio, 3 cucchiai d'olio, brodo, 1/2 bicchiere di panna, 400 g di penne, burro, grana grattugiato.

 

Preparazione: Mondare e dividere a spicchietti i carciofi metterli in una padella insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli per 30' unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente unendo il burro e abbondante grana grattugiato.

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Pasta ai Carciofi
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Contorni - Patate alla danese

Ingredienti: 400 gr di patate novelle, 1 cucchiaio di margarina, 2 cucchiai di zucchero di canna, aceto fresco.

 

Preparazione: Lavare le patate e cuocerle con la buccia in acqua bollente per un quarto d'ora. Scolarle, lasciarle intiepidire e poi sbucciarle. Nella stessa casseruola di cottura scaldare lo zucchero con un bicchiere di acqua mescolando. Quando lo zucchero sarà sciolto aggiungete la margarina. Unirvi le patate mescolando delicatamente finché saranno ben calde e ben insaporite. Aromatizzate alla fine con l'aneto tagliuzzato finemente.

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Contorni - Patate in padella

Ingredienti: 1/2 kg di patate, 2 peperoni dolci mondati e tagliati a julienne, 3 cucchiai di olio d'oliva, sale.

 

Preparazione: Lavare le patate e lessarle con la buccia. Scolarle passarle nell'acqua fredda scolarle ancora pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm. Disporle a strati in una terrina salando leggermente ogni strato e lasciarle intiepidire. Mettere intanto l'olio in un tegamino aggiungere i peperoni e lasciar soffriggere a fuoco molto vivace per 5' facendo così insaporire l'olio poi versarlo sulle patate preparate rimestare senza rompere le fette usando un cucchiaio di legno e servire.

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Patate e rosmarino in padella
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Primi - Penne ai tre sapori

Ingredienti: 500 g di penne rigate, 20 g di funghi secchi, 200 g di piselli, 200 g di polpa di pomodoro, 1 spicchio di aglio, prezzemolo olio, burro sale pepe.

 

Preparazione: Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per una mezz'ora, poi scolarli e tritarli. In un piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito di aglio e prezzemolo. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e dopo altri 5 minuti i funghi e i piselli. Salare pepare e cuocere coperto per 20'. Lessare le penne in acqua salata scolarle al dente e condirle subito con una noce di burro e poi con il sugo.

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Frutta - Pere al vino

Ingredienti: 4 pere, 1 bicchiere di vino rosso, 150 g di zucchero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, panna montata.

 

Preparazione: Sbucciare le pere tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in una casseruola e spolverizzare di noce moscata e cannella. Far sciogliere lo zucchero nel vino e versarlo sulle pere con 23 chiodi di garofano. Cuocere le pere 20 minuti farle raffreddare e metterle in 4 coppette e decorare con panna.

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