Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Borraggine
Lista ingredienti:
- 150 G di Borraggine (foglie Tenere)
- 350 G di Riso Integrale
- 1 Cipolla
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 150 Cl di Brodo Vegetale
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
Mondare, lavare e asciugare la borraggine e tagliarla a listarelle. Triturare la cipolla e farla appassire a fuoco lento nell'olio. Unire il vino, poi il riso e mescolare fin quando si asciuga. Unire la borraggine e 4 mestoli di brodo. Rimescolare e lasciar sobbollire aggiungendo altro brodo caldo se necessario. Quando il riso è al dente (nè liquido nè asciutto) unire alcune foglioline tenere di borraggine sminuzzate e parmigiano. Far riposare 2 minuti.
Link Ricette:
Prepariamo risotto di borraggine - CookEatShare
Ricette / Prepariamo risotto di borraggine (1000+) ... Tocco e tacchi - Blog di cucina e non solo: aprile 2010. Oggi ho altri 3 ingredienti : il sole ... dettagli
Borraggine
Risotto con foglie di Borragine ... Possono costituire uno degli ingredienti di un frittomisto vegetariano (Zucchine, Robinia, Finocchio, Mele, ecc.) dettagli
Ricette di cucina: Pizze e rustici - Tortini ai fiori di borragine
1 ago 2010 ... come preparare tortino di rombo in salsa di riso | Ricetta e guida . ... In cucina con Sonia: Frittata con fiori di borragine 27 mag 2010 . ... dettagli
Risotto con la borragine : mani?amore e fantasia
18 nov 2010 ... Dalla mia cucina con passione! Home · Su di me · LE RICETTE DEGLI AMICI .... 400 g di borragine. 120 g di riso. brodo di dado vegetale ... dettagli
Risotto con borragine urbana « Ciricette ? Le ricette di Ciritorno
1 giu 2010 ... Di ritorno da Parigi vi mando questa ricetta fatta per caso: ospiti da parenti ... che riscuote successo? visto che cucina in uno stellato mi emoziono :-) ... 300gr di riso vialone nano un mazzetto di foglie di borragine ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata ... Risotto Della Cascina , Primo, Salsiccia. Risotto Di Borraggine, Primo, Borraggine ... dettagli
