Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 400 G di Piselli
- Prezzemolo
- Basilico
- Cipolla
- 100 Cl di Brodo Di Dado
- 50 G di Burro
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.
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