Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salsiccia
Lista ingredienti:
- 300 G di Lonza Di Maiale
- 300 G di Salsiccia Spellata
- 3 Foglie di Salvia
- Poco di Olio D'oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 400 G di Riso Carnaroli
- 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
- 1 Mestolo di Brodo Di Carne Caldo
- 300 G di Fichi Sbucciati
- Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Tagliate a pezzettini 300 g di lonza di maiale e 300 g di salsiccia spellata; fateli insaporire con 3 foglie di salvia in poco olio. In un'altra casseruola soffriggete 1 cipolla tritata, aggiungete 400 g di riso carnaroli, fatelo tostare, versate 1/2 bicchiere di vino rosso. Quando sarà sfumato versate 1 mestolo di brodo di carne caldo, aggiungendone altri man mano che il brodo verrà assorbito. Dopo 10 minuti unite le carni e 300 g di fichi sbucciati, a pezzetti. Alla fine della cottura controllate il sale e pepate; se vi piace, cospargete con parmigiano grattugiato.
Link Ricette:
Sai come servire in tavola risotto della cascina - CookEatShare
Risotto Della Cascina, ingredienti: 300 Gr. Lonza Di Maiale, ... Aggiungi un posto a tavola che c'è un amico in più, condivisione ricette di cucina ... dettagli
Ricette Riso Sushi - Cascina Mirasole & Montalbano
Il riso è tenuto in grandissima considerazione nella cucina giapponese; ... Schiacciare poi il riso con il palmo della mano in modo che i chicchi di riso si ... COUNTRY SUSHI della Cascina Mirasole&Montalbano. Alle ricette precedenti ... dettagli
Cascina Belvedere: la bontà del riso | Luca Sardella & Janira
riso cascina belvedere Il riso è la base della nostra cucina. Sia che amiate le ricette della tradizione che quelle dei paesi più lontani o siate cultori ... dettagli
Aromi di Riso | Rice Flavour | Cucina, Cosmesi, Curiosità ...
Noi di Aromidiriso abbiamo trovato la soluzione per un'ottima cucina o un prezioso regalo da intenditore! Riso Baldo Bianco della Cascina Schiavenza al ... dettagli
Sapori del Piemonte Blog » Riso: premiato l'astigiano Guido Sodano ...
23 mag 2009 ... Il riso della Cascina Veneria e l'alta qualità di certi risi più in .... Cento ricette di cucina di metà '800 dell'astigiano Teofilo Barla, ... dettagli
Rai Uno La prova del cuoco
Sal De Riso ..... Tuffare nel brodo un terzo della carta da musica, quindi estrarla con una .... di novembre e laddove il proprietario dei campi e padrone della cascina, ... In cucina con Anna; Maestre di Cucina; Le ricette d'Italia ... dettagli
