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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 13 gennaio 2011

Zuppa Di Grano E Funghi

Categoria Ricette di Primo, per 10 persone.

Ingrediente Principale Funghi Misti

Lista ingredienti:
  • 500 G di Grano
  • 500 G di Funghi Misti
  • 200 G di Cipolla Tritata
  • 200 G di Sedano Tritato
  • 200 G di Carote Tritate
  • 200 G di Pomodori Maturi
  • 200 G di Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.

Link Ricette: