Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio di Strutto
- 300 G di Polpa Di Manzo A Cubetti
- Sale
- Paprica
- 2 Patate
- 1 Pomodoro Maturo
- 200 G di Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca
Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati. Condire con sale e paprica dolce. Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce. A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo. Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata. Servire bollente.
Link Ricette:
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