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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 13 gennaio 2011

Zuppa Di Patate

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:
  • 4 Fettine di Pancetta
  • 6 Patate
  • 2 Carotine
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato.

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