Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lardo
Lista ingredienti:
- 50 G di Lardo
- 20 G di Burro
- 2 Baguettes (pane Francese)
- 1 Cipolla
- 100 Cl di Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo.
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