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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 13 gennaio 2011

Zuppa Di Legumi

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Fagioli

Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
  • di Fagioli (o Lenticchie O Ceci)
  • Pane Raffermo
  • Cipolla
  • Pomodoro
  • Olio D'oliva
  • Sedano
  • Sale
Preparazione:
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.

Video Ricette

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