Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Champignon
Lista ingredienti:
- 500 G di Funghi Champignon
- 4 Fettine di Funghi Porcini Essiccati
- 1 Pezzo di Porro
- 150 G di Patate
- 30 G di Burro
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai di Latte
- 1 Cucchiaino di Amido Di Mais
- Sale
Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.
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