Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salvia
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 2 Spicchi di Aglio
- 40 G di Burro
- 10 Cl di Panna Fresca
- 6 Foglie di Salvia
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 300 G di Pomodorini Ciliegia
- Sale
- Pepe
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela, unite i tagliolini e fateli cuocere al dente. Tagliate in 4 i pomodorini, schiacciate gli spicchi di aglio, tritate le foglie di salvia. Soffriggete la salvia e l'aglio in una larga padella con il burro, poi unite i pomodorini, eliminate l'aglio, salate e cuocete per un minuto su fuoco vivo. Scolate la pasta, versatela nella padella, aggiungete la panna e il parmigiano; pepate, mescolate sul fuoco per un minuto e servite subito.
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