Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 2 Zucchine
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- Burro
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Pasta D'olive Verdi
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.
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