Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperone Giallo
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Tagliolini
- Olio D'oliva
- 1 Peperone Giallo
- 1 Peperone Verde
- Basilico
- 1 Presa di Sale
Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili. Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime. Mescolare bene e servire.
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