Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Noci
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Tagliatelle
- 1/2 Cipolla
- 10 Noci
- 400 G di Funghi Freschi
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 150 G di Panna
- 40 G di Burro
- Sale
- Pepe
In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.
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