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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 28 febbraio 2011

Tagliatelle Alle Noci (3)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Noci

Lista ingredienti:
  • 500 G di Pasta Tipo Tagliatelle
  • 1/2 Cipolla
  • 10 Noci
  • 400 G di Funghi Freschi
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 150 G di Panna
  • 40 G di Burro
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.

Link Ricette: