Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sedano
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Tagliatelle
- 1 Cuore di Sedano
- 50 G di Burro
- 100 G di Prosciutto Cotto
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco
Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.
Link Ricette:
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