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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 28 febbraio 2011

Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Tagliatelle
  • 1 Cuore di Sedano
  • 50 G di Burro
  • 100 G di Prosciutto Cotto
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco
Preparazione:
Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.

Link Ricette: