Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zafferano
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Tagliatelle
- 400 G di Pisellini
- 30 G di Burro
- 1 Bustina di Zafferano
- 1 Cipolla Media
- Sale
Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.
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