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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 28 febbraio 2011

Tagliatelle Alla Sogliola

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Filetti Di Sogliola

Lista ingredienti:
  • 120 G di Filetti Di Sogliola
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Limone
  • 1/2 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe Bianco
Preparazione:
Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall'acqua e sbriciolateli nel frullatore. Condite con olio d'oliva, un po' di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo.

Video Ricette

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Link Ricette: