Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Asparagi
Lista ingredienti:
- 300 G di Punte D'asparagi
- 200 G di Riso
- 50 G di Prosciutto Crudo
- 30 G di Burro
- 1 Cipolla
- 150 Cl di Brodo
- 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.
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