Minestra D'orzo (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Orzo

Lista ingredienti:

• 160 G di Orzo
• 2 Cipolle
• 2 Cucchiaini di Olio D'oliva Extra-vergine
• Brodo Di Verdure
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando. Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.

Link Ricette:

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