Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagioli Bianchi
Lista ingredienti:
- 150 G di Fagioli Bianchi
- 150 G di Fagioli Rossi
- 150 G di Piselli
- 3 Cipolle
- 3 Carote
- 300 G di Spinaci
- 30 G di Burro
- Sale
- Pepe
Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi. Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.
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