giovedì 18 agosto 2011

Minestra Contadina (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Porri

Lista ingredienti:
  • 3 Porri
  • 2 Zucchine
  • 1 Patata
  • 140 G di Pasta Tipo Taglierini All'uovo
  • 1 Dado
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.

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