Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 3 Carciofi
- 2 Carote
- 3 Patate
- 300 G di Piselli Surgelati
- 300 G di Cavolfiore
- 1 Cipolla
- 200 G di Riso
- 150 Cl di Brodo
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.
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