Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Bianca
Ricetta tipica Trentino Alto-Adige
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Brodo
- 2 Uova
- 100 G di Farina Bianca
- Sale
Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa; quindi versarla gradatamente sul brodo bollente, mescolando con una forchetta, finché si formano le zanzaréle, ovvero i piccoli grumi di pasta cotta. Si prosegue allora per qualche minuto la cottura di questa semplice, ma nutriente minestra.
Link Ricette:
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