Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Porcini Secchi
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 40 G di Funghi Porcini Secchi
- Brodo Di Carne
- 100 G di Panna Da Cucina
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D'oliva
- Burro
- 1 Cipolla
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
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