Risotto Agli Spinaci

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:

• 350 G di Riso
• 100 G di Spinaci
• 2 Zucchine
• 1 Costa di Sedano
• 1 Cipolla
• Burro
• Olio D'oliva
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo
• Pepe
• Sale

Preparazione:
Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.

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