Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Calamaretti
Lista ingredienti:
- 500 G di Calamaretti Freschi
- 200 G di Olive Nere
- 300 G di Riso
- Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Aglio
Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.
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