Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ceci
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- 400 G di Ceci In Scatola Già Lessati
- 250 G di Salsiccia
- 2 Spicchi di Aglio
- Vino Bianco
- 1 Mestolino di Brodo
- Rosmarino
- Sale
- 1 Pezzetto di Peperoncino
Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli. Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
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