Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Porcini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Rigatoni
- 200 G di Funghi Porcini
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Ciuffo di Maggiorana
- 200 G di Prosciutto Crudo
- 1 Bicchiere di Vino Marsala
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe
Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
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