Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Bacon
Lista ingredienti:
- 600 G di Pasta Tipo Rigatoni
- 3 Cipolle
- 9 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 150 G di Bacon
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 2 Bicchieri di Brodo
- Abbondante di Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe Nero
Tagliate le cipolle a fettine e fatele cuocere lentamente con 8 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, aggiungendo poco alla volta il vino bianco e 2 bicchieri di brodo. Rosolate con 1 cucchiaio d'olio d'oliva extra-vergine i dadini di bacon fino a quando è dorato. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata e condite con la cipolla e il bacon bollente. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento e abbondante parmigiano.
Link Ricette:
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