Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoli
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Conchiglioni
- 500 G di Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano
- Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Besciamella
- 80 G di Formaggio Bettelmatt
- 60 G di Formaggio Gorgonzola
- Sale
- Pepe
Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare. Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno.
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