Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Limone
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Linguine
- 2 Uova
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Limone Non Trattato
- 1 Mazzetto di Crescione
- 20 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe Nero
- 10 Cl di Panna
Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.
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