Categoria Ricette di Primo, per 2 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Linguine
- 120 G di Ricotta
- 3 Cucchiai di Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio)
- 1 Cucchiaio di Capperi Dissalati
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Alcuni Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.
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