Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Linguine
- 60 G di Olive Nere Snocciolate
- 60 G di Olive Verdi Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
- 2 Spicchi di Aglio
- 200 G di Polpa Di Pomodoro
- Basilico
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.
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