venerdì 9 settembre 2011

Lesso Di Manzo Insaporito Al Rosmarino

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:
  • 4 Fette di Lesso Di Manzo Avanzato
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d'aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate. Vini di accompagnamento: Lago Di Caldaro ?Classico? DOC, Lambrusco Reggiano DOC, Guardiolo Rosso DOC.

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