Linguine Con Salame Piccante E Ricotta

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salame Piccante

Lista ingredienti:

• 160 G di Pasta Tipo Linguine
• 80 G di Salame Piccante
• 30 G di Cipolla Tritata
• 100 G di Ricotta
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• 30 Cl di Vino Bianco
• 1 Carota

Preparazione:
Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.

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