Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carne Di Manzo
Lista ingredienti:
- 200 G di Carne Di Manzo
- 2 Carote
- 2 Patate
- 2 Coste di Sedano
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 150 Cl di Brodo
- Burro
- Poca di Farina
- Sale
- Crostini Di Pane
Mondare, lavare e tagliare a pezzetti carote, sedano e patate. Tagliare a dadini la carne. Soffriggere nel burro la cipolla e l'aglio tritati, unire la carne e le verdure e farle insaporire. Cospargere con poca farina, mescolare poi versare il brodo caldo. Regolare di sale e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 1 ora. Distribuire i crostini nei piatti fondi, versare la minestra e servirla ben calda.
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