Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 1 Cappone Piccolo
- Verdure Da Brodo
- Sale
- 1 Cucchiaio di Farina
- 40 G di Burro
- 100 G di Prosciutto Cotto
- 200 G di Pasta Tipo Pastina
Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20 minuti. Unire la pastina e portare a cottura.
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