venerdì 19 agosto 2011

Minestra Bretone (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Petto Di Pollo

Ricetta tipica Francia, Bretagna
Lista ingredienti:
  • 200 G di Riso
  • 1 Petto Di Pollo
  • 2 Patate
  • 2 Carote
  • 1 Rapa
  • 1 Zucchina
  • 200 Cl di Brodo Vegetale
  • 100 G di Pisellini Surgelati
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
Preparazione:
Tagliare a dadini le verdure e farle insaporire in burro e olio. Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e il brodo e cuocere coperto per 1 ora a fuoco basso. Unire il riso e i pisellini e aggiustare di sale. Portare a cottura e servire.

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