Minestra Al Sedano Rapa

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano Rapa

Lista ingredienti:

• 200 G di Sedano Rapa
• 100 Cl di Brodo
• 150 G di Pasta Tipo Pastina Da Minestra
• 50 G di Burro
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema. Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti. Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.

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