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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 19 agosto 2011

Minestra Al Latte

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Latte

Lista ingredienti:
  • 2 Patate
  • 1 Rapa
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 30 G di Burro
  • 100 Cl di Latte
  • 2 Dadi
  • Sale
  • Pepe
  • 200 G di Pasta Tipo Pastina
  • Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell'olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15-20 minuti. Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato.

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